Отзыв о ресторане «Paradise Cafe»

Я с крайней степенью возбуждения отношусь к паназиатской кухне, считаю ее самой вкусной, но это, скорее всего от недостатка общения с ней. Поскольку, никто спорить не будет, из основных кухонь мира она в наименьшей степени представлена на петербургском рынке общественного питания. А в таком качестве, какое я увидел в «Paradise», так, наверное, практически и нигде. Радует, что тенденция меняется и нас ожидает, а кое-где уже и свершились, несколько интересных открытий.

Арочные кирпичные своды повторяют конструктивные решения соседнего ресторана. У входа два интересных высоких столика с внутренним убранством столешниц в виде винных бутылок. В уборных легкий налет китча (в хорошем понимании этого слова). Зона посадок завышена, на диванах комфортно, но при скоплении народа уединиться не получится. У окон размещение, или на компанию, или придется проводить время в тесном общении с соседями. Более приватные столики подразумевают расположение на высоких стульях, что не всем кажется удобным. Лично я бы предпочел более приземленную дислокацию.

За баром во всю стену, сменяющие друг друга в режиме минут через 15, панорамные виды великого города. Музыкальное сопровождение достойное «Грэмми». Если и есть музыка, образцово способствующая пищеварению и легкому усвоению продуктов, то она представлена здесь. Кто там ответственен за сборник?! С меня рюмка.

Дим Самы с курицей и с уткой и гребешком. Достойное начало вечера. Правильная подача, правильный соус. По вкусу лидера выбрать не могу. Слева больше понравились с курицей, мне оба варианта симпатичны.

Китайский салат с курицей. Круть! Хоть и присутствует некая майонезная составляющая, слегка обволакивающая капусту, но она абсолютно к месту. Приятно похрустывают тонкие полоски чего-то хлебного, жареного во фритюре.

Роллы с уткой и манго и с креветкой в темпуре. Сначала подумал, что внутренности завернуты в капустный лист – оказалась тонкая рисовая бумага. Слегка прорезиненная, но эта та резина, которой рад. Второй ролл смотрится несколько более выигрышно за счет «темпурного» послевкусия, но в первом более удачный соус. Не знаю, как он называется, такой идет обычно к утке по-пекински. Толик, сумничай к месту - «Назови его имя, сестра!» К роллу с креветкой подается розовый майонез. Для меня это уже слишком - достаточно салатного.

Утиная грудка «Paradise». Все тот же «пекинский» соус. Утка феноменальной мягкости. Давненько не встречал ничего подобного. Кто там ответственен за утку?! С меня рюмка. Рядом кусочки груши… или яблока… Память ни к черту.

Стеклянная лапша с морепродуктами. Небольшая порция, как раз в тему. Насыщающемуся организму больше и не надо. Добавил соевый соус – люблю WOK с ним.

Манговый суп и равиоли из ананаса с манговым сорбетом. Не мог изменить своему обожаемому манго. Достойное завершение вечера.

Сервис вежливый и предупредительный, но не настолько фееричный, чтобы считать его идеальным. Позволю себе «посамодурствовать».

Пока лучший ресторан на Конюшенной. Правда, так еще и не удосужился заглянуть к соседу, который за воротами.
Всегда после удачных посещений обещаю себе регулярные набеги, но еще ни разу не сдержал обещания. Нам же по «помойкам» шататься надо, мы же активные пользователи…