Зашла на страницу ресторана сейчас – и.. о.. ужас… сколько тут всего понаписали.. и, главное, …мнения у всех рознятся напрочь….Я, как юрист по первому образованию, не могла это не заметить))), а главное, так как сама была там ни один раз - за последние полгода, мне не понять что-то – то ли мне ОЧЕНЬ ВЕЗЛО с днями посещений, то ли попадала в какое-то другое измерение ресторана Мыши, где все - достойно, блюда – вкусны, душевны и интересны по наполнению и исполнению! Очень хорошо чувствуется нестандартный и продуманный подход в каждом блюде! Вот я, на самом деле, каждый раз, когда там бываю, - уже, совершенно доверяя рекомендациям официантов, (а если еще и шеф-повар рядом – то тогда просто отлично!!!) конечно, предварительно, сообщив им, чего бы мне хотелось, - погружаюсь в открытие для себя нового блюда ресторана.…. И вы знаете, - это впечатляет! Есть в этом какое-то прикосновение к искусству – ведь когда искусно приготовлено и подано блюдо, есть ощущение не того, что ты в очередной раз пообедал, съел тарелку супа, кусок мяса... и т.п., а - эстетического процесса и погружения в то, что тебе принесли в тарелке…или на ней. Я надеюсь, что меня поймут или, может, кто-то захочет попробовать ощутить эту «прекрасность» и «душевность»)))) Блюда готовит шеф-повар – мне просто везет? :)))
Вспомнила разговор с одним шеф-поваром. Он тогда меня уверял, что главное - кухня, а потом уже – атмосфера: интерьер, обслуживание и т.п. Я в ответ тогда утверждала, что для меня, прежде всего, важна атмосфера, уют, но теперь, когда стала себя ловить на мысли, что мне хочется поехать именно туда и попробовать именно, то самое блюдо и что только там его ОЧЕНЬ вкусно готовят или какое-то - другое, но туда…в то место, где есть человек – профессионал – отличный шеф-повар, который не может приготовить плохо, - сразу – уют и атмосфера уходят на второй план, хотя для меня это остается, конечно, важной составляющей. Ты приезжаешь наполниться душевностью блюда, понимая, что оно тебя не разочарует)
И, последнее, чуть не забыла, зачем зашла на страницу ресторана. Хотела рассказать о тех чудных пирожках, которые мечтала попробовать в Мышах, – наконец я это сделала! Кто помешан на пирожках и сырах – приезжайте, попробуйте - это блюдо – настоящий сюрприз для сырного гурмана – называется – «Угадай сыр!!!» (это мое название – в ресторане как то по-другому называется. Опять удивили, порадовали и в очередной раз, я получила эстетическое (не побоюсь этого слова :) ) и гастрономическое удовольствие от процесса …!!!!! Аплодисменты!!!! Спасибо!!!)
P.S. Может проблема в том, что некоторые люди видят то, что хотят видеть…..Не знаю…
Шеф рекомендует
Новое блюдо
