В этом месяце зал «Чароит» ресторана Minerals презентует масштабное обновление меню, вдохновленное природой и локальными продуктами Мурманского края. Это нашло отражение и в основном меню, и в новом региональном сете, посвященном северной области страны.

Делимся с вами несколькими позициями из нового меню зала «Чароит», ознакомиться с остальными вы можете в разделе с меню.

Amuse Bouche

• Тако с олениной / маринованная тыква / мочёная брусника.
• Cеверные креветки / яблоко / лайм.
• Тарталетка с бобами эдамаме / крем из горошка / мята / юдзу.
• Краб / огурец / лимон.

Закуски

• Карпаччо из копченой свеклы / тофу / трюфель.
• Голубцы с тушеным кроликом / луковый соус / пюре из топинамбура.

Горячее

• Палтус / морковное пюре / апельсин / шалфей.
• Говяжья вырезка / томленый сельдерей / сморчки / трюфельный соус.