Отзыв о ресторане «Meat Head»

Были в этом ресторане в начале декабря с парой друзей. Кухней, обстановкой и обслуживанием остались очень довольны. Хотела поставить все десятки, но минус за темноту - фото пришлось немного высветлять, а с кривыми ручками это плохо получается.



Нас "познакомили" с мясом, рассказали об особенностях каждого стейка, описали степени прожарки, в общем дали исчерпывающую консультацию. Дело в том, что я, к своему стыду, еще ни разу не ела стейки. Когда у нас начали открываться стейк-хаусы, я была бедной студенткой, для которой цена за блюдо в 700-800 руб. казалась заоблачной, потом я на несколько лет отказалась от мяса вообще. И сейчас его почти не ем, но друзья уговорили попробовать стейк, не полностью прожаренный. В итоге заказала еще тартар из говядины, все сырое - было боязно сначала, я очень люблю тартар из тунца, но тут была установка есть мясо. Еле переборола себя, там еще и желток сырой сверху, но оказалось невероятно вкусно. Такой чистый, свежий вкус, минимум добавок, и желток растекся, дополняя вкус и делая его каким-то совсем особенным. В общем новое открытие!

Стейк был тоже очень классный, с розовой серединкой, я забыла как называется такая прожарка. Но тартар поразил меня больше, особенно когда я запила его красным вином. Невероятный вкус. Эксперимент с сырым мясом считаю удачным. Друзьям тоже все понравилось, но они в этом деле не новички.