Отзыв Лукьянова Елена о ресторане «Марчеллис» в Петербурге

1 комментарий

Официальный ответ
Марчеллис → Лукьянова Елена 14 сентября 2022 в 16:38
Новичок
Елена, добрый день! Благодарим за высокую оценку работы нашего ресторана! ждем в гости снова. С уважением, команда Марчеллис.
- Нравится
- Ответить

Наталья

Новичок

2 отзыва 1 «Нравится»

9 апреля 2021 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис1

7.0

еда вполне вкусная и ПП.

Обслуживание.

Всегда нравился этот ресторан на Ленинском проспекте, раньше когда жили ближе, ходили часто, сейчас переехали и ходим реже.
Как же я была разочарована, посетив ресторан позавчера 7 апреля, в 15:40 я сделала заказ бизнес ланча из двух блюд, салат и равиоли. Прошло 40 минут, ничего кроме чая не принесли, при том что рядом за столиком,молодой человек пришел позже меня, успел поесть, расплатиться и уйти.
Я спросила официанта, когда принесут еду? Он уточнил на кухне, сказал что минуты 2-3, минут через 5-7 принес равиоли .
Я съела одно блюдо и стала ждать салат, прошло еще пол часа с этого момента, рядом за столиком уже успели пообедать следующие клиенты, официант упорно меня не замечал, ходил мимо.

В итоге я не выдержав подошла к девушкам у входа, менеджеры или хостес, и спросила, долго ли будет продолжаться это издевательство? 70 минут прошло с момента заказа, а я до сих пор не пообедала.

Надо признать что девушка сразу прошла к кассе и официанту чтобы узнать в чем дело, официант так ничего внятно и не объяснил, в чем проблема. Через 2 минуты девушка принесла мне салат, извинилась и сказала что обед за счет ресторана, за это конечно спасибо, салат я забрала с собой, чай и десерт уже просто не было ни аппетита, ни настроения пить , пожалела что пришла сюда обедать, потеряла и время и аппетит вместе с ним.

Честно говоря от такого обслуживания я в шоке и мне интересно, почему официант так себя вел? в недавнем прошлом моя знакомая жаловалась на похожую ситуацию, в э\том же ресторане, она ждала бокал вина 40 минут и только после напоминания через час его принесли. Складывается такое ощущение, что официанты специально проверяют сколько, девушка которая пришла одна, сможет вытерпеть времени в ожидании.

Интересно что пока сидела в ожидании еды. которую упорно не несли, хотела по горячим следам написать претензию на сайте ресторана. долго писала. потому как время было, а в итоге обнаружила что кнопки отправить - попросту нет в мобильной версии!

Честно говоря, больше желания приходить нет, мне жаль, что ресторан с действительно хорошей едой, испортил персонал.

Прочитав после написания своего отзыва другие отзывы, хочу дополнить.. Уважаемые руководители некогда прекрасной сети ресторанов, обратите внимание, что большая часть недовольства, это именно из-за официантов, Вы же теряете клиентов и свои же деньги, из-за некомпетенции сотрудников !!!

25 января 2021 года

Кухня5

Интерьер8

Сервис9

7.3

Обслуживание, удобно для семейных с детьми, персонал

Еды хотелось бы немного получше

Были в четверг вечером после 19.00 народу было средне, нас встретили и предложили столик. Мы попросили другой - вопросов не было. Посадили куда удобно. Обслуживание было в целом хорошее, нареканий нет. Все аккуратно, чисто, доброжелательно.

Мой отзыв - лично мое мнение, не более.

Теперь по поводу еды, все что мы заказали:
1. Спагетти с морепродуктами
2. Пенне с беконом, сыром горгонзола и шафраном
3. Тартар из малосольного лосося
4. Сыр страчателла с медово-лимонным цукини и маринованной черешней
5. Панна-котта с соусом клубника и манго
6. Домашний сырный торт с малиновым соусом
7. Лимончетто

1. Спагетти с морепродуктами:
Хорошо, спагетти сварены почти аль-денте, Скажу так, кто есть абсолютно аль-денте попросите сварить на 10-20 секунд меньше. Было приятное и хорошее блюдо. Скорее заказали бы второй раз, чем нет.
2. Пенне с беконом, сыром горгонзола и шафраном:
Это заказала супруга и ей и мне данное блюдо не понравилось. Пенне разочаровали (я не говорю об аль денте) Они просто чуть чуть переварены. Обычный кусочки бекона почти не обжарены. В целом не понравилось. Второй раз не заказали бы точно
3. Тартар из малосольного лосося:
Точно нет. Не понравился. Получился порезанный лосось с добавленной горчицей и небольшим мусом. Я бы не назвал это тартаром. Те кто любят подобные блюда поймут, что в таких блюдах должно быть больше вкусов. Для меня это был просто лосось, в который добавили зерна горчицы.
В общем блюдо не стоит своих денег и заказывать больше точно не стал бы.
4. Сыр страчателла с медово-лимонным цукини и маринованной черешней:
Супруге понравился и мне тоже. Хороший салат. Заказал бы второй раз. И черешня и цукини все было вкусно и действительно сочиталось.
5. Панна-котта с соусом клубника и манго:
Мы заказали две порции ребенку и мне. Один с клубникой, другой с манго. Вопрос можно оставить без ответа: вы покупаете манговое пюре в Метро Кэш энд Керри?
Т.к. достались две порции, они оказались разными, абсолютно.
Точно готовились разными партиями. Один был более-менее и "дрожал", другой как колом стоял и был не вкусным. О "дрожании" и речи быть не может.

6. Домашний сырный торт с малиновым соусом:
Очень и очень жирное блюдо для десерта. Не понравилось. Ощущение, что побольше жирного сливочного сыра и все - полить малиновым вареньем. Нет.

7. Лимончетто:
Было вкусно, но мало:)

Какой я сделал вывод из этого ресторана?
Скажу так: если кто знает как готовиться блюдо и каким оно должно быть правильным, а именно: "дрожание" панна-коты, спагетти аль-денте, сливочные торты, насыщенность блюда, то ресторан будет средний, в какой-то степени ничего особенного, а некоторым и так себе. Нам понравилось действительно пару блюд, остальное не заказали бы.
А вот те, кто хочет попробовать итальянское и в целом спокойно относятся к еде, то общий вкус испытают и скорее всего даже оценят очень хорошо.
Пришли бы второй раз? Если только на обед для заказа спагетти, но для вечерних посиделок хочеться другого

Официальный ответ
Александра 27 января 2021 года
Новичок
Андрей, здравствуйте! Спасибо за конструктивную и развернутую обратную связь о посещении ресторана. Очень приятно, что Вы оценили уровень сервиса и гостеприимство сотрудников, но жаль, что во время посещения не все прошло идеально. Все ваши ценные замечания переданы шеф-повару ресторана и бренд шефу. Проведем внеплановую дегустацию и при необходимости внесем коррективы в рецептуру. Надеемся, что у нас еще будет шанс доказать вам, что мы умеем работать над ошибками. С нетерпением ждем новой встречи!

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Марчеллис»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Марчеллис»

1 комментарий

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Марчеллис»

Заказ столика в ресторане «Марчеллис»

+7 (812) 200-73-

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой