Отзыв о ресторане «Мансарда»

Место видовое. По обслуживанию - особенно ничего плохого сказать нельзя. Выше среднего.
Что до кухни....ну когда у вас несколько десятков позиций в меню - чего ждать??? Это Гинза. Что Гинза, что Новиков - без комментариев - дорогая средненькая вкусовщина. Для столичных провинциалов. Уровень подачи блюд 3+. Скажите мне - какого лешего в Антипасти делают элементы аджапсандала? Тар-тар из гребешка - ну вообще-то это был севиче (приятный сюрприз), тар-тар оставил смешанные чувства - подача средняя, соус пересолен (нет чувства меры при смешивании сливочной базы и терияки/унаги/якинику (любого соесодержащего источника умами). Но в целом, неплохо. Самый большой треш - это азиатский салат с морепродуктами -,ужасная дешманская салатная смесь с горчинкой, нелепая в этом салате морковь, сельдерей вообще здесь не к месту. Да, морепродукты. Да, намеки на пасту том ям. Но вся эта история - сплошное фиаско. Это к тому, что блюда надо не только придумывать, но и пробовать. Ужасно. Карпачо из лосося и тунца - не возбудило от слова «совсем». Не плохое, и не хорошее. Что еще? Вонголе? Вонголе в смеси сливочного масла и белого вина - недурственно!!! Действительно недурственно, но пересолено. Десерты? Десерты неплохи. Очень неплохи. Обстановка? Шумно, очень шумно. Вердикт? Пафосно, но не соответствует статусу. Снующие индивидуалки? Дело вкуса. А главное - чем больше блюд - тем ниже качество отдачи. А ценовая политика - не соответствует посредственной еде и ее отдаче. Общий рейтинг - 3+