Отзыв о кафе «Мама Люба»

«Не забуду бабушку,
Бабушку - лошадушку.
Йо-го-го, йо-го-го.
Не забуду никого!»

«Одна лошадка белая», м/ф, 1977 год.

А Вы думали, - будет попытка тривиально обыграть название? Обойдетесь.

Что-то выдолблено в земле, что-то выдолблено в стене. Петроградская сторона в своем репертуаре, - рестораны скоро будут располагаться в третьих глухих дворах-колодцах. Некурящий зал с закрытыми ставнями, но с открытой кухней. Я так близко кухню видел на секретных сетах Е.М. Но, там было всё по-домашнему, хотелось и моглось непринужденно, как бы между прочим, краем глаза за процессом наблюдать. Здесь же стандартная белая плитка, профессиональные жарочные шкафы, производственные шумы. Не критично, и даже интересно, просто всё познается в сравнении. Честно говоря, смотреть было просто больше некуда, а постоянное наблюдение за работающими людьми, несмотря на афоризм, что это можно делать вечно, через какое-то время начинает напрягать. Тем не менее, простецкая уютная атмосфера мне пришлась по душе. Некрикливо, демократично и по-свойски.

Недоработки, конечно же, пока есть. Меню еще успели оформить качественно, а вот карта с напитками предстала в виде стопки листов формата А4, не скрепленных между собой ничем. У раковины столовые бумажные салфетки лежат – они полностью комками остаются на мокрых руках. Дверь в кабинку закрывается только после секретного щелчка, который любезно продемонстрировала милая и непосредственная юная барышня, запершись со мной наедине. Нам не хватало лишь стеклянной полочки, банковской карты и стодолларовой купюры. Шучу.

Салат с говядиной по - тайски. Слайсы моркови и огурца, несколько видов травы, фунчоза – холодная составляющая, эскалопы – горячая. Хорошо, но как-то не по – тайски. Характерное юго-восточное кисловатое послевкусие отсутствует, что делает данный салат просто добротным салатом.

Шпинатный крем-суп из цветной капусты с миндалем. Обжигающий эталонный крем правильной весовой категории.

Можно заказать мясо дня. В мой день им были медальоны – « medium » с прованскими травами без гарнира, вернее с капустно-морковной горкой а-ля «Корова», но без майонезной (сметанной) пропитки. Три медальона, каждый под своим соусом – ягодный, винный(?) и сырный (походу, горгонзольный). Я двумя руками за первый, одной за третий и воздержусь по второму. Медальоны великолепные.

Мороженое. Фисташковое и «зеленый чай». Химозу сами там выискивайте. Вкупе с удобоваримым эспрессо мне понравилось.

Капуччино с четкой пенкой. Лимон к воде бесплатный!!!

Ценник адекватнее адекватного. 1480 рублей.

«Мама» позиционирует себя как «еда-вино». К вину есть антипасты и пасты. Для того кто спустится из жилого фонда с высокими потолками – лучше не бывает.