Отзыв Spokesman Charles in Russia о баре «Lombard» в Петербурге

2 комментария

Полина Бриг → Spokesman Charles in Russia 10 сентября 2015 в 17:13
ПредставительCapuletti
Здравствуйте. Благодарим Вас за отзыв и высокую оценку нашей кухни. Все Ваши комментарии переданы руководству ресторана и нашим будущим предметом для разговора с официантами будет Ваше замечание. Что касается наших девочек - администраторов, то без них никак не обойтись, но стайки будем разгонять. Очень ждем Вас на дальнейшие дегустации меню, обещаем не портиться;)
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Любаша
- Ответить
- Spokesman Charles in Russia → Полина Бриг 10 сентября 2015 в 17:25
  Ценитель
  10 отзывов 238
  не сомневайтесь
  посещу Вас, ещё не раз
  Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Валерия 333
  Любаша
  Ответить

8 июня 2015 года

Кухня8

Интерьер8

Сервис5

7.0

Была за последние две недели дважды, это говорит о многом. Во-первых, жизнь мамы в декрете не особенно подразумевает посещение гламурных мест, если, конечно, вы не Даша Жукова и иже с ними. Но так получилось, что оба раза были дела в центре, после дел хотелось урвать и минутку удовольствия, чтобы меня кормили и обслуживали, а я только улыбалась и расслаблялась )) В первый раз я на отзыв не созрела, поэтому напишу сейчас сразу про оба визита разом (для справедливости, оценки тоже среднее арифметическое за оба раза).

Итак, начну с напитков. Морс - однозначное да. Легкая кислинка, нет эффекта "пакетированного" или разбавленного, как в некоторых других местах. Домашний лимонад. В меню его нет, соотвественно, спрашивайте у официанта, предлагают два вида, стоит рублей 130 или 150, точно не скажу, просто не помню. Вчера предложили сделать безалкогольный мохито, я согласилась, не спросив про цену и очень неприятно удивилась, увидев 330 (!!) рублей в чеке. Коктейль на 2/3 состоял из колотого льда и мяты. К слову, за 380 рублей уже можно заказать у них же авторский алкогольный коктейль с интересной подачей. WTF? Самой жидкости было мизерное количество, поэтому вскоре я начала пить воду от подтаявшего льда и пришлось заказать морс. Эй, гинза, это лёд у вас столько стоит? В домашнем лимонаде было гораздо больше компонентов, а стоил он более чем в два раза дешевле. Мисандерстендинг.

Алкогольная часть. Полагаю, их конёк. Но я позволила себе только один коктейль и один раз, пока сложно судить, но подача впечатляет. Коктейль со словами ПЕСТО в названии - однозначный хит. Берите, не пожалеете, вкуснее его я ничего не пила. Браво!

Еда. Тут неровно как-то. Мы вдвоем с сестрой ходили, таскали друг у друга из тарелок. Тар-тар - однозначное да, мы брали рыбный, сейчас в меню есть и мясной. Суп из овощей с сыром - скорее больше тыквенный суп. Очень сытный, сыр хорошо оттеняет овощи, приятное послевкусие. Плюс. Цезарь. Моё нет. Рыбный вкус соуса не сочетается с куриными фрикадельками и лично у меня не пошло, как говорится. Съела их по отдельности, сносно, но без восторга. Сестра брала салат со сладким чили, понравилось. Салат с печенью трески - тоже заказ сестры, стащила у неё одну вилку, хороший салат, наверное, но я не люблю печень трески поэтому не могу оценивать и не буду. Берите, если любите. Десерт из маракуйи - супер. Вкусный крем, идеальной консистенции не пересушенное безе, легкая кислинка, аромат, наслаждение в общем. Тортилья с говядиной. Вкусно, но мало. Подается с соусом из сыра Чеддер и кукурузой на гриле. Вкуснота. Была съедена быстро ) А теперь об очевидном провале, извините, не могу не написать. Брускетты. В меню есть с боровиком и с тунцом. Когда я смогла дозваться нашего официанта (о сервисе напишу ниже отдельно), то спросила его о составе брускетт. Далее мне было выдано гениальное: "Если я скажу вам, что брускетты с боровиками брать совсем не стоит и они ужасно невкусные, а брускетты с тунцом - супер, то.." То у меня отвалилась челюсть на пол. Представила себе хозяйку, которая потчует гостей со словами: "Кушайте борщ, а котлетки лучше не пробуйте, они у меня с душком/не удались/подгоревшие/гадость кошмарная.." и пр. подставьте по мере фантазии, то вы удивитесь?) Я удивилась, как раз с грибами и хотела, но тут же решила взять с тунцом, после такой-то рекомендации ) Ждала долго. Дольше разумного для обычных гренок. Оба зала были почти пустые. Принесли. Я откусила, и... Представьте себе обычную булку (мне сказали чиабата, окей, но на вкус обычная булка), совершенно резиновая и.. не поджаренная! Не из тостера. Не со сковороды. Просто подветренная булка, помазанная майонезом, сверху тунец из банки, к нему претензий нет, хороший баночный тунец в с/с кусочками, помидорка, перепелинное яйцо тоже слегка заветренное. Это как? Дальнейшие двадцать минут я пыталась найти глазами официанта, но в наш зал он быстро забегал, забирал приборы из комода с ними и убегал. А бегать за ним у меня к вечеру сил совсем уже не было. Когда я смогла его поймать и озвучить недоумение, он сказал, что сходит на кухню и узнает у шеф-повара. Далее прошло еще десять минут. К нам вместо официанта подошла менеджер с натянутой улыбком и недобрыми глазами поинтересовалась насчет того, какие у нас претензии. Я сказала, что претензий у меня нет в таком понимании слова, но что это не брускетта. Что это просто резиновая булка с майонезом. И что это откровенно невкусно. Совсем. Вообще. На что мне ответили, что у них брускетту не жарят, с чего я взяла что она должна таковой быть? И что булка у них всегда свежайшая. Ну да. А клиент идиот. Это ему кажется, видимо. Так я же не против - возьмите сами и попробуйте. Вот прямо у меня с красивой досочки, благо лежали две ещё нетронутые и скажите, какой свежести булка, какого вкуса и пр. Ну что может сделать клиент? Тем более, что я их шеф-повара уважаю, в целом меню очень хорошее, удачное. Но вот булки эти, извините, провал. Ошибки лучше признавать. Если даже ваши официанты говорят про невкусно. Комплимента нам не принесли. В счет включили. Но я и не ругалась. Не требовала. Не знаю, чего я ждала. Но осадок остался. Кому интересно, может погуглить, что такое брускетта и допустимо ли её не жарить/не подсушивать. Это по сути гренка! А то, что подает тут гинза - это бутерброд. С майонезом. Ну так и напишите в меню: бутерброд с майонезом и тунцом, я бы не заказала, да и думаю никто бы не заказал. Имхо, надо или дорабатывать эту позицию или вовсе снимать. Сестра тоже попробовала и сказала, что невкусно.

Сервис. Первый раз один молодой человек. Хорошо. Бойко, быстро. Меню знает. Вниманием мы не были обделены при плотной посадке. Оставили чаевые хорошие. Поднял настроение.
Второй раз залы полупустые и даже более. Официанты много общаются друг с другом. Периодически смачно бьют посуду ) Наш молодой человек (другой, не тот, что в первый раз) подходил к нам в среднем раз в 20 минут. Меню знает, тут ему плюс. Минусы.Тарелки стояли грязные. Дозаказ мы сделать не могли. Счет и тот ждали. Сдачу со счета ждали ещё больше, хотя там было ровно 10% чаевых. Но я не оставила ни копейки потому что: а) мы всё время ждали и искали официанта, б) остался осадок от разговора с менеджером про видение брускетт. Ну не хочу я поощрять такой сервис. Хотя вернуться сюда ещё раз хочу. Надеюсь, мне не плюнут в тарелку )) Простите меня, если я была плохим гостем вчера. Но ведь и вы были ко мне очень равнодушны. Так вот сложилось. Но думаю, просто не повезло. И всё будет иначе в другой раз.

Elvira Ria

Гурман

316 отзывов 10537 «Нравится»

5 июня 2015 года

Кухня8

Интерьер8

Сервис7

7.7

С момента официального открытия вся завеса тайны окончательно пала. На входе уже никто не интересуется паролем или целью твоего появления. На пороге ждет миниатюрная хостес с дежурной улыбкой и радушно приглашает пройти.
Загадочным остается только отсутствие вывески, но кто ищет тот всегда найдет нужную дверь рядом с огромными окнами, оголяющими всю суть заведения. Чтобы не промахнуться, ищите скромную надпись "Lombard" на черных маркизах. Тем, кто помнит что такое Тиффани и Бегемот, ориентиры, вообще, не нужны.
В предбаннике нашпигованном разным глянцевым хламом - душно. Сразу за плотной гардиной, отделяющей основное помещение от входа просторно и свежо.

Зала два. Первый с длинной барной стойкой и окнами на Садовую. Второй более камерный с камином, россыпью тюльпанов по стенам и лепниной на потолке. Везде достаточно просторно.

Если ваша цель в первую очередь поесть лучше выбирать первый. Там можно нормально сидеть за столом, исключая любование собственными коленками у подбородка. Второй зал скорее зона лаунж. Там приятно откинуьтся на низком кресле с коктейлем и медитировать смотря на забавную публику.
Но мы легких путей не ищем, мы решили есть с коленками, устроившись в легком полумраке самого дальнего угла ресторана. Потому что прибывали мы в энной степени веселья и казалось все тюльпаны давно зовут к себе.
Меню на одной странице. Не избитое, звучное, но с жутким мелким шрифтом. После первого коктейля курсивные буквы пляшут адскую джагу. Зато цены кажутся невероятно щедрыми, учитывая что это Гинза, одно имя которой не настраивает на демократичность.

Всё же заказ сделать удается:
Цезарь с чикенболлами(290). Ничего общего с Цезарем в привычном понимании. Совершенно другой вкус, и это ценно. Куриные биточки, так красиво названные на английский манер, только добавляют интереса.

Салат с теплым баклажаном и соусом чили (290). Несомненная удача. Нежнейшие баклажаны с пикантной остринкой.

Тар тар "Дальний восток"(390) подача интересна, но не очень удобна. Приходится переворачивать доску в горизонтальную плоскость, чтобы остатки содержимого ненароком не упали на пол. Рыба прекрасна, отменный вкус. Хлебные чипсы лишние. На вкус ярче чем рыба, поэтому вместе не вяжутся.

Борщ(190). богатый вкусом вариант, но жидковат. Это компенсируют добавки в виде бутерброда с кровянкой, дополнительной зелени и сметаны с чесноком.

Перепелиные бедрышки с зеленой гречей(550). Мы долго спорили, есть ли бедрышки у перепелов? Решив, что раз у трески есть язычки, то и перепела богаты бедрами - заказали.
Хорошее блюдо. Бедра обильно смазаны соусом терияки, а греча никак не отличается от обычной кроме цвета. Но в общем блюдо хорошее. Наши мнения на этот счёт разошлись, но лично я голосую за.

Печень кролика с псковским картофелем(490), вариация на тему бефстроганов. Очень нежная по всем параметрам вариация и весьма достойная. Кусочки печени, грибы и кремовое пюре.

Запеченный цыпленок в мисо пасте на банановом листе(590). Хороший румяный цыпленок. Приготовлен идеально. Гуакамоле почему-то не понадобился.

Панакота с медом(380). Хорошее завершение ужина. Мед пролит сверху панакоты отправленной в ведерко. Рядом рассыпана сухая ромашка и брошена живая курсовая хризантема. Панакоту съели с удовольствием, остальное пытались безрезультатно нюхать.

Напитки отдельная песня. Повторяться не буду, отмечу только что коктейли отличные. Как все сеты шотов, так и лонги. А так же пиво, виски и кофе.

Сервис, вот тут нужно работать. Очень волнообразное обслуживание. Сначала вроде все выглядело пристойно. Заказ приняли, вроде первую порцию блюд вынесли синхронно. Чего-то желали, рассказывали, советовали, но уже к середине ужина расслабились. Коктейли делали очень долго. Неимоверно долго для заведения с приставкой бар. Больше получаса, а для желающих продолжить подогревать вечер, это очень долгий срок.
Последние блюда также опаздывали. Пустые тарелки радовали глаз. И это при полупустом ресторане и официантах тусующихся в поле зрения.
Итого. Место, которое можно рекомендовать. Кухня интересна и не избита , так же как и общая обстановка. Очень гуттаперчевое место. Его с успехом можно осматривать как неплохой бар, в то же время и как ресторан он также не проигрывает. Но всё же больше вижу ломбард как вечернее место, с плавным уходом в ночь. Видимо, аура прошлого накладывает отпечаток. Хотя присутствует мысль, что и днем там может быть неплохо, пообедать с немногочисленными подружками, например.
Если не поднимут цены прогнозирую скорый аншлаг. Как бы снова ни пришлось вводить функцию естественного отбора на входе.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о баре «Lombard»

2 комментария

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о баре «Lombard»

Понравилось 7 пользователям

2 комментария

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 21 пользователю

Понравилось 10 пользователям

Понравилось 12 пользователям

Понравилось 24 пользователям

Понравилось 6 пользователям

Понравилось 14 пользователям

Понравилось 19 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем бара «Lombard»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой