Отзыв Дудук Таня о кафе «Кройцберг» в Петербурге

31 октября 2016 года

Кухня8

Интерьер5

Сервис7

6.7

быстро, вкусно, традиционно

маленькие тарелки

Был взят доннер на тарелке: курица+соус из йогурта с травами.

Стандартная порция по размеру оптимальна для девушки - больше точно не надо, мужчине однозначно имеет смысл брать двойную)
Картошка сегодня была приготовлена идеально! степень прожарки, качество масла - хорошее.
Овощи - капуста двух сортов и красный лук - все свежее, сочное.
Соус - сдержан и деликатен, как и положено йогурту с травами)
Курочка - аппетитно прожарена и прекрасно гармонирует с остальными составляющими.
Отдельно хочется отметить степень измельчения всех ингредиентов - очень удачный калибр, благодаря чему у блюда проявляется гармония общего вкуса и продукты не вступают в конфликт друг с другом))
Посуда одноразовая, как и положена в таком месте. Диаметр тарелки хотелось бы увеличить, так как на предлагаемой все лежит горкой и начинает сваливаться с нее на стол в начале трапезы.

Итоговое впечатление от еды - вкусно,
от места - приятное, с харизмой)

PS по рекомендации друг отобедал там в воскресенье, пробегая мимо по Кронверскому. Брал традиционную с говядиной. Согласился с моими общими впечатлениями - уточнил, что размер порции его вполне устроил, но вкус говядины показался несколько невнятным. Пожаловался на недостаток по части приправ. Ждал минут 10, так как было много желающих.

john5r

Гурман

224 отзыва 2915 «Нравится»

16 октября 2016 года

Кухня4

Интерьер–

Сервис4

4.0

Как разновидность шавермы - в принципе, съедобно.

Это не денер. Не умеют работать с возражениями.

Шикарный, просто шикарный денер на тарелке. Море мяса тонкими фестонами, тает во рту, море соуса, еле доел. Ой, подождите, это же не отсюда денер, это денер, съеденный мной в земле Райнланд-Пфальц, где-то под Триром.

Ну ладно, отличный, просто отличный денер, сверху ворох тоненько нашинкованной капусты двух видов, и чесночного соуса от души, и хлопьями красного перца присыпали. Ой, это не тот, это из Кобленца.

А это, прошу любить и жаловать, местный денер. Премия "обманутые ожидания-2016".

1. Размер. Его раза в 4 меньше, чем любого немецкого денера на тарелке. В первую очередь мало мяса. Издевательски мало!

2. Ингредиенты. Довольно жесткая говядина, которую приходится жевать, ничего в этом страшного нет, но это не денерное мясо. Пекинскую капусту в денер в Германии никто не кладет, у них, к счастью, еще белокочанная не кончилась. Чесночный соус - жалкое подобие немецкого чесночного соуса, от которого ты потом издаешь ощутимый аромат еще долго.

3. Качество приготовления. Картошку фри зажарили так, что она местами "остекловалась", т.е. насквозь профритюрена. Овощи нарезаны грубо.

И вот у нас, забирая тарелки, спрашивают: "Понравилось?" "Вкусно, осторожно начинаю я, но это не дёнер". Почему? Перечисляю пункты выше.
И тут официантка с вызовом: "а где ты ел денер в германии". "я не переходил с вами на ты"
Я перечислил штук шесть мест, где я денер съел. Тут подключился владелец Сергей - что не так с мясом? Оно не то. Немецкий денер из телятины, она гораздо более нежная. "Из телятины? Быть такого не может. Вот у нас поставляют мясо, там 90% говядины, баранина и индейка, а из телятины вообще не делают денер. Я жил в Германии, я это просто знаю." Тут я, каюсь, стал уже заводиться. Ответил, что я не жил, но был раз 15 за последние годы и прошу в таком случае подсказать, как переводится "Kalbfleisch"? "Телятина, говорит Сергей, но это они, значит, врут!" Тут я перестал заводиться и расслабился. Против такой незамутненности нет приема. Пожелал им успехов, и мы ушли, поблагодарив и попрощавшись.

Сразу видно, опытные рестораторы. )

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Дудук Таня

Ценитель

25 отзывов 61 «Нравится»

8 ноября 2016 года

Интерьер6

Сервис8

7.3

вкусно и недорого

не совсем "донерная"

Сравнивая с немецким донером - это не совсем то. Порция меньше, соус другой, но и стоит местная шаверма дешевле пяти евро)
Мясо - вкусное, соус - хорош, картошка - вкусная,ни разу не попадалась пережаренная, овощи свежие. Девушка на кассе замечательная, прям хочется ради нее возвращаться,хотя кому-то такой свойский формат общения возможно может показаться неуместным.
Единственный серьезный недостаток (непростительный, я бы сказала) - в зале у туалета очень пахнет... Поэтому лучший вариант, взять в лаваше с собой.

Kostas
Новичок
3 отзыва
5 марта 2017 года
Кухня4
Интерьер7
Сервис6
5.7
Весьма мило
Маленькие порции за такую цену
Прочитал статью на The Village и специально приехал в надежде вспомнить любимый вкус, как результат - полное разочарование, обычная куриная шаверма и жалкая пародия на говяжий кебаб, невкусно, высокие цены и маленькие порции. И как поведал повар, йогуртовый соус идет на основе майонеза...
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Ugin
Участник
3 отзыва 6 «Нравится»
31 октября 2016 года
Кухня8
Интерьер5
Сервис7
6.7
быстро, вкусно, традиционно
маленькие тарелки
Был взят доннер на тарелке: курица+соус из йогурта с травами.

Стандартная порция по размеру оптимальна для девушки - больше точно не надо, мужчине однозначно имеет смысл брать двойную)
Картошка сегодня была приготовлена идеально! степень прожарки, качество масла - хорошее.
Овощи - капуста двух сортов и красный лук - все свежее, сочное.
Соус - сдержан и деликатен, как и положено йогурту с травами)
Курочка - аппетитно прожарена и прекрасно гармонирует с остальными составляющими.
Отдельно хочется отметить степень измельчения всех ингредиентов - очень удачный калибр, благодаря чему у блюда проявляется гармония общего вкуса и продукты не вступают в конфликт друг с другом))
Посуда одноразовая, как и положена в таком месте. Диаметр тарелки хотелось бы увеличить, так как на предлагаемой все лежит горкой и начинает сваливаться с нее на стол в начале трапезы.

Итоговое впечатление от еды - вкусно,
от места - приятное, с харизмой)

PS по рекомендации друг отобедал там в воскресенье, пробегая мимо по Кронверскому. Брал традиционную с говядиной. Согласился с моими общими впечатлениями - уточнил, что размер порции его вполне устроил, но вкус говядины показался несколько невнятным. Пожаловался на недостаток по части приправ. Ждал минут 10, так как было много желающих.
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Отец Натрий
  baletik
- Комментировать
- Поделиться
john5r
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
224 отзыва 2915 «Нравится»
16 октября 2016 года
Кухня4
Интерьер–
Сервис4
4.0
Как разновидность шавермы - в принципе, съедобно.
Это не денер. Не умеют работать с возражениями.

Шикарный, просто шикарный денер на тарелке. Море мяса тонкими фестонами, тает во рту, море соуса, еле доел. Ой, подождите, это же не отсюда денер, это денер, съеденный мной в земле Райнланд-Пфальц, где-то под Триром.

Ну ладно, отличный, просто отличный денер, сверху ворох тоненько нашинкованной капусты двух видов, и чесночного соуса от души, и хлопьями красного перца присыпали. Ой, это не тот, это из Кобленца.

А это, прошу любить и жаловать, местный денер. Премия "обманутые ожидания-2016".

1. Размер. Его раза в 4 меньше, чем любого немецкого денера на тарелке. В первую очередь мало мяса. Издевательски мало!

2. Ингредиенты. Довольно жесткая говядина, которую приходится жевать, ничего в этом страшного нет, но это не денерное мясо. Пекинскую капусту в денер в Германии никто не кладет, у них, к счастью, еще белокочанная не кончилась. Чесночный соус - жалкое подобие немецкого чесночного соуса, от которого ты потом издаешь ощутимый аромат еще долго.

3. Качество приготовления. Картошку фри зажарили так, что она местами "остекловалась", т.е. насквозь профритюрена. Овощи нарезаны грубо.

И вот у нас, забирая тарелки, спрашивают: "Понравилось?" "Вкусно, осторожно начинаю я, но это не дёнер". Почему? Перечисляю пункты выше.
И тут официантка с вызовом: "а где ты ел денер в германии". "я не переходил с вами на ты"
Я перечислил штук шесть мест, где я денер съел. Тут подключился владелец Сергей - что не так с мясом? Оно не то. Немецкий денер из телятины, она гораздо более нежная. "Из телятины? Быть такого не может. Вот у нас поставляют мясо, там 90% говядины, баранина и индейка, а из телятины вообще не делают денер. Я жил в Германии, я это просто знаю." Тут я, каюсь, стал уже заводиться. Ответил, что я не жил, но был раз 15 за последние годы и прошу в таком случае подсказать, как переводится "Kalbfleisch"? "Телятина, говорит Сергей, но это они, значит, врут!" Тут я перестал заводиться и расслабился. Против такой незамутненности нет приема. Пожелал им успехов, и мы ушли, поблагодарив и попрощавшись.

Сразу видно, опытные рестораторы. )
- Нравится: 20
  Понравилось 20 пользователям
  Отец Натрий
  Алексей
  вале-рио
  replica
  Simon
  Генрих VIII
  Наталья Заяц
  Борис
  povarac
  АМ
  Bairys
  Sunlana
  slacker
  baletik
  Нарышкин
  Nobody's Fool
  Пироженка
  Vlados Vlados
  кто- то в ботах
  Earl Grey
- Комментарии: 69
- Поделиться

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «Кройцберг»

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «Кройцберг»

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 20 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем кафе «Кройцберг»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой