Отзыв Darkness Dark о ресторане «Коза Дереза» в Петербурге

15 августа 2022 года

Кухня8

Интерьер9

Сервис9

8.7

хорошее меню из морепродуктов, кухня и сервис на должном уровне, удачное расположение и интерьер, выгодная программа лояльности (кэшбэк)

не всегда удаются отдельные блюда, иногда официанты совершают мелкие оплошности

Уже сбился со счета сколько раз мы здесь были. Это один из самых любимых моих ресторанов. (BBQ, кстати, в последнее время подиспортился, в том числе и кухня). На этот раз забронировал столик через resoclub. До этого всегда заказывал столик напрямую. По правде сказать, это был наш 4-ый семейный день рождения здесь )) Есть первый этаж, где большая часть столов расположена и есть второй этаж, где тоже стоят немного столов, но там депозит 10.000 р. плюс ещё сервисный сбор за обслуживание. Может, кто-то назовёт это маркетингом, но, по моему мнению, это какое-то жлобство. Уж на День Рождения могли бы наверное и без депозитов и без сервисных сборов, ну или хотя бы без депозитов. Я считаю такую политику порочной. Кальянный зал и вообще сам кальян - это отдельное зло, но это лично мое мнение. Обслуживание было с небольшими недочетами, но они оказались непринципиальными для меня, хотя официантка перепутала блюда. На этот раз и кухня немного подвела, а я был высокого мнения о ней, и ни единожды. Не было азота для домашнего мороженого. Австрийский сет из устриц (не буду называть вам их число) был кислым, невкусным и я почти не почувствовал там устриц. Тартар из говядины был неплохим, но мог быть и лучше. Паштет с вишневым конфитюром понравился и брускетты с телятиной и грибами были вкусными. Соте из мидий с горгонзолой - это проверенное блюдо, но мидии немного горчили почему-то (возможно, это рецепт такой и они всегда немного горчат, я не помню). Шатобриан из говяжьей вырезки был средней прожарки, сочный и бесподобно пресный, за что ему большой плюс, потому что он был НЕпересолен и НЕпережарен! В этом ресторане знают, как приготовить стейки и мясо, хотя мне всегда здесь больше нравилось, как готовят морепродукты. Попробовал российские вина: Pino Gris не было, Sauvignon Blanc не произвело на меня должного впечатления. Зато итальянское красное полусухое (запамятовал название) было очень удачным. Коктейли здесь подают интересные, но дороговатые ) Из десертов: лимонный пирог - ничего особенного, больше понравился шоколадный кекс, который принесли как комплемент на День Рождения. Скидку 20%, как и было обещано, сделали. Кстати, нелишним будет отметить, что здесь очень выгодная программа лояльности (кэшбэк). Ни в одном другом ресторане такой не встречал! Недочёты конечно же есть (а то как же без них), но мы все равно любим сюда ходить. Цены за последнее время несколько поднялись, но у нас почти никогда не было претензий к размерам порций. Здесь особая атмосфера, приятный современный интерьер, обслуживание и кухня, как правило, на уровне.

Официальный ответ
Koza Group 17 августа 2022 года
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
Константин, здравствуйте! Благодарим вас за подробный и конструктивный отзыв, было очень интересно ознакомиться с впечатлениями постоянного гостя. Все замечания обязательно обсудим с ответственными коллегами, будем стараться только радовать!)

До новых встреч!
Команда Коза Дереза Три

24 мая 2021 года

Кухня8

Интерьер7

Сервис6

7.0

Дело Фабрицио Фатуччи живет и процветает.

Тому для кого ценно рабочее время, если идти по полной программе, то надо иметь в виду, что имеется шанс крепко задержаться.

ещё 10 фото
ещё 9 фото
ещё 8 фото ещё 8 фото

День четверга, насыщенный грозовым ожиданием, неспешно дефилирует в пространстве, запустив собственные временные физические процессы, кружа рядом с торговым комплексом, заглядывая в его кулуары и параллельно вознося на лифте праздный народец в обеденную полукруглую зону, дабы тот имел возможность насладиться нехилыми предложениями по бизнес-ланчу, а также вкусить полдюжины устриц, запивая их по желанию белым Pinot Grigio 0,75 л. по цене 990 руб. за комплект. Некоторые воспринимают желание как призыв к несуразным действиям и просто запаковывают бутылки с собой. То ли устрицы в лихую годину не в почете, то ли дома людей ждут более статусные закуски. Хотя что может быть прекраснее охлажденного бокала под белковую дрожащую мякоть с морским ароматом…

Меню – серьезный разворот, приятный на ощупь, изготовленный из некоего прорезиненного материала. Подозреваю, что лист многоразовый, удобный для влажного протирания. Наполнение оного полноценное, со многими позициями с маркировкой «New».
Из напитков предпочли литр клюквенного морса и не прогадали. Морс, наверняка, с относительным количеством сахара, но плотная кислинка превалирует. Пьется легко, прекрасно мимоходом утоляя жажду.

Закуски из свежих продуктов, но несколько напускные, больше подверженные визуальной красоте. С приятелем сошлись во мнении, одновременно озвучив его разными словами. Он сказал, что «баловство», я – «наигранное».
Карпаччо из осьминога с конкассе из томатов, перцем чили и фисташками. «New». Послевкусие чуть слипшихся пластин странноватое. Ничего недопустимого, но просто неестественно как-то…
Тирадито из тунца с клубникой и соусом из маракуйи и манго. «New». Сначала подумал, что посерёдке яичный желток. Впечатление более радужное, но наигранность никуда не делась.

Зеленый гаспачо с сыром фета, огурцом и яблоком. «New». Как же я люблю этот андалузский суп в любом виде в погожую погоду! Когда была возможность проживать в Испании, то запросто мог уговорить литрушечку с кукурузными чипсами за обедом. Тут тоже получили хороший вариант – качественный и колоритный.
Фрегола с морепродуктами: рублеными креветками, кальмаром и мидиями. Также была опознана пара створок вонголе. Удивительно, но подобную пасту я ем впервые, по крайней мере, в память она ранее не врезалась. Очень вкусно. Пожалуй, стоит мне обращать более пристальное внимание на сии шарики из манной крупы – только бы рестораторы-кулинары не подводили.

Тушеная баранья голень в пироге с зеленью, сметаной и соусом «Демиглас». Поистине шедеврально! Тонкое слоеное тесто, а внутри разварные мясные нити воздушной консистенции. «Демигляс», как я понимаю, был в недрах пирога, постамент окружала никак не сметана, а греческий йогурт с зеленью наподобие соуса «Дзадзики». Но это только усилило удовольствие.
Утиная грудка с лапшой соба и грибами эноки. Прилично, но по мне так нейтрально. Продукты, опять-таки, качественные, но эмоций после пирога недостаточно.

Ром баба с ромом Bumbu 15 y.o. В чеке заковыристый слоган «Ром баба с ромом бамбу – ром бумбу на ром бабу». В ромах я не силен, от других уже самоустранился, а на красоту изваяния смотрел с некоторой досадой, ввиду чудачеств персонала.

Парень-официант начал за здравие, виртуозно вступая в беседу и презентуя выносимые яства. А вот финиш совершенно неожиданно смазал вплоть до раздражения. Трапеза в обеденное время превысила полтора часа, немалую толику которых заняло ожидание десерта. Молодой человек чем только параллельно не занимался, то скатерти складывал, то раскладывал, то микшировал покрывала, но быстренько принес сладкое после нашего предложения рассчитаться и не дожидаться искомого. Ну и получил соответствующие чаевые – также параллельно микшированные «ножницами»…

Несмотря на определенные нестыковки, приличный семейный ресторан на районе. Как раз для выходного дня. Четверг – это выходной день? Значит, думаю, что в субботу и воскресенье совсем не протолкнуться. Ну и бизнес-ланчами по будням здесь никто не обделен.

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

15 февраля 2025 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Отличная кухня !!! Всегда вкусно и сытно ! Официанты очень отзывчивые , особенно хотела бы отметить Павла , который не только знает хорошо кухню , но также рассказывает интересные факты о блюдах с их историей

Морозова Анастасия
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
17 января 2025 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Второй год подряд приходим праздновать в это заведение день рождение, как всегда приятный интерьер, вкуснейшие блюда. Но сегодня наш вечер сделал замечательный официант Павел! Сопровождал каждое блюдо историями о нем, ненавязчиво рекомендовал блюда, был внимателен и максимально позитивен! Спасибо Вам за Вашу работу! Вы-супер!
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
ATC ATC
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
16 ноября 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Спасибо большое Павлу! Позитивный и приятный официант! Как всегда вкусно
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Гай Юлий Цезарь
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
23 октября 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Все безумно вкусно! Официант Маргарита очень милая и обаятельная. Так же профессионал своего дела.
Поварам спасибо за вкусный ужин , особенно стейк из мраморной говядины, попали в прожарку идеально!
Вернемся обязательно к вам еще раз❤️
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Антон
Ценитель
10 отзывов 5 «Нравится»
23 октября 2022 года
Кухня2
Интерьер9
Сервис2
4.3
Интерьер прилично-свежий :)
Время ожидания, кухня из разряда Евразии
Резюмируя - ооочень долгая кухня, блюда тяп-ляп 👎🏻👎🏻

Заскочил я сегодня на поздний обед, сразу уточнил у хостес и официанта примерное время ожидания - ответили максимум 25 минут. На первое суп, принесли через 20 минут - вполне норма. Но вот второе блюдо я уже дополнительно ожидал 35 минут после супа... Кинув взор с айфона на происходящее - ситуация такая, как оказалось, у всех посетителей. Все сидят уткнувший в допитые коктейли и в спокойно-нервном режиме ожидают трапезу…)

Принесли второе блюдо - бифштекс с яйцо пашот надо было назвать «Без слез не взглянешь» смотрите фото 🙈🙈

Благо официант без каких либо комментариев сразу понял косяк и предложил вычеркнуть из чека сие творение поваров. Я отказался, все таки 80% блюда остались во мне))

За косяк принесли кофий к десерту, реакция обслуживания адекватная, на том спасибо))
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Koza Group 25 октября 2022 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Антон, здравствуйте) Благодарим вас за подробный отзыв. Примите пожалуйста, наши извинения за доставленные неудобства. Все замечания обсудим с ответственными коллегами, будем стараться только радовать! Надеемся увидеть вас вновь и исправить сложившееся впечатление. До новых встреч!
  
  Коза Дереза Три
Константин
Участник
18 отзывов 22 «Нравится»
15 августа 2022 года
Кухня8
Интерьер9
Сервис9
8.7
хорошее меню из морепродуктов, кухня и сервис на должном уровне, удачное расположение и интерьер, выгодная программа лояльности (кэшбэк)
не всегда удаются отдельные блюда, иногда официанты совершают мелкие оплошности
Уже сбился со счета сколько раз мы здесь были. Это один из самых любимых моих ресторанов. (BBQ, кстати, в последнее время подиспортился, в том числе и кухня). На этот раз забронировал столик через resoclub. До этого всегда заказывал столик напрямую. По правде сказать, это был наш 4-ый семейный день рождения здесь )) Есть первый этаж, где большая часть столов расположена и есть второй этаж, где тоже стоят немного столов, но там депозит 10.000 р. плюс ещё сервисный сбор за обслуживание. Может, кто-то назовёт это маркетингом, но, по моему мнению, это какое-то жлобство. Уж на День Рождения могли бы наверное и без депозитов и без сервисных сборов, ну или хотя бы без депозитов. Я считаю такую политику порочной. Кальянный зал и вообще сам кальян - это отдельное зло, но это лично мое мнение. Обслуживание было с небольшими недочетами, но они оказались непринципиальными для меня, хотя официантка перепутала блюда. На этот раз и кухня немного подвела, а я был высокого мнения о ней, и ни единожды. Не было азота для домашнего мороженого. Австрийский сет из устриц (не буду называть вам их число) был кислым, невкусным и я почти не почувствовал там устриц. Тартар из говядины был неплохим, но мог быть и лучше. Паштет с вишневым конфитюром понравился и брускетты с телятиной и грибами были вкусными. Соте из мидий с горгонзолой - это проверенное блюдо, но мидии немного горчили почему-то (возможно, это рецепт такой и они всегда немного горчат, я не помню). Шатобриан из говяжьей вырезки был средней прожарки, сочный и бесподобно пресный, за что ему большой плюс, потому что он был НЕпересолен и НЕпережарен! В этом ресторане знают, как приготовить стейки и мясо, хотя мне всегда здесь больше нравилось, как готовят морепродукты. Попробовал российские вина: Pino Gris не было, Sauvignon Blanc не произвело на меня должного впечатления. Зато итальянское красное полусухое (запамятовал название) было очень удачным. Коктейли здесь подают интересные, но дороговатые ) Из десертов: лимонный пирог - ничего особенного, больше понравился шоколадный кекс, который принесли как комплемент на День Рождения. Скидку 20%, как и было обещано, сделали. Кстати, нелишним будет отметить, что здесь очень выгодная программа лояльности (кэшбэк). Ни в одном другом ресторане такой не встречал! Недочёты конечно же есть (а то как же без них), но мы все равно любим сюда ходить. Цены за последнее время несколько поднялись, но у нас почти никогда не было претензий к размерам порций. Здесь особая атмосфера, приятный современный интерьер, обслуживание и кухня, как правило, на уровне.
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Отец Натрий
  Koza Group
- Комментарии: 5
- Поделиться
- Официальный ответ
  Koza Group 17 августа 2022 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Константин, здравствуйте! Благодарим вас за подробный и конструктивный отзыв, было очень интересно ознакомиться с впечатлениями постоянного гостя. Все замечания обязательно обсудим с ответственными коллегами, будем стараться только радовать!)
  
  До новых встреч!
  Команда Коза Дереза Три
Вероника Литаева
Новичок
2 отзыва
27 сентября 2021 года
Кухня7
Интерьер10
Сервис10
9.0
Интерьер и обслуживание
кухня не соответствует интерьеру
Отмечали день рождения дедушки в этом заведении. Приятно удивил интерьер, сделано все на хорошем уровне, еда посредственная, но цены довольно демократичные, поэтому и ожиданий от кухни особых не было. Очень порадовал сервис, официант был очень вежлив.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
Daniel
Ценитель
27 отзывов 8 «Нравится»
22 сентября 2021 года
Кухня2
Интерьер7
Сервис8
5.7
Вежливый персонал
Еда и подача
В этом ресторане блюда невкусные от слова совсем. Особенно, если сравнивать с ресторанами, которые специализируются на морепродуктах и итальянской кухне. Пасты вообще никакие, у них просто отсутствует вкус. Тоже самое со стейками, очень жёсткие, вкус вообще не чувствуется, не идут в сравнение с стейк-хаусами. Подача блюд достаточно долгая. Напитки неплохие, но бывало и лучше.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
Алексей
Небожитель
1166 отзывов 23571 «Нравится»
24 мая 2021 года
Кухня8
Интерьер7
Сервис6
7.0
Дело Фабрицио Фатуччи живет и процветает.
Тому для кого ценно рабочее время, если идти по полной программе, то надо иметь в виду, что имеется шанс крепко задержаться.
День четверга, насыщенный грозовым ожиданием, неспешно дефилирует в пространстве, запустив собственные временные физические процессы, кружа рядом с торговым комплексом, заглядывая в его кулуары и параллельно вознося на лифте праздный народец в обеденную полукруглую зону, дабы тот имел возможность насладиться нехилыми предложениями по бизнес-ланчу, а также вкусить полдюжины устриц, запивая их по желанию белым Pinot Grigio 0,75 л. по цене 990 руб. за комплект. Некоторые воспринимают желание как призыв к несуразным действиям и просто запаковывают бутылки с собой. То ли устрицы в лихую годину не в почете, то ли дома людей ждут более статусные закуски. Хотя что может быть прекраснее охлажденного бокала под белковую дрожащую мякоть с морским ароматом…

Меню – серьезный разворот, приятный на ощупь, изготовленный из некоего прорезиненного материала. Подозреваю, что лист многоразовый, удобный для влажного протирания. Наполнение оного полноценное, со многими позициями с маркировкой «New».
Из напитков предпочли литр клюквенного морса и не прогадали. Морс, наверняка, с относительным количеством сахара, но плотная кислинка превалирует. Пьется легко, прекрасно мимоходом утоляя жажду.

Закуски из свежих продуктов, но несколько напускные, больше подверженные визуальной красоте. С приятелем сошлись во мнении, одновременно озвучив его разными словами. Он сказал, что «баловство», я – «наигранное».
Карпаччо из осьминога с конкассе из томатов, перцем чили и фисташками. «New». Послевкусие чуть слипшихся пластин странноватое. Ничего недопустимого, но просто неестественно как-то…
Тирадито из тунца с клубникой и соусом из маракуйи и манго. «New». Сначала подумал, что посерёдке яичный желток. Впечатление более радужное, но наигранность никуда не делась.

Зеленый гаспачо с сыром фета, огурцом и яблоком. «New». Как же я люблю этот андалузский суп в любом виде в погожую погоду! Когда была возможность проживать в Испании, то запросто мог уговорить литрушечку с кукурузными чипсами за обедом. Тут тоже получили хороший вариант – качественный и колоритный.
Фрегола с морепродуктами: рублеными креветками, кальмаром и мидиями. Также была опознана пара створок вонголе. Удивительно, но подобную пасту я ем впервые, по крайней мере, в память она ранее не врезалась. Очень вкусно. Пожалуй, стоит мне обращать более пристальное внимание на сии шарики из манной крупы – только бы рестораторы-кулинары не подводили.

Тушеная баранья голень в пироге с зеленью, сметаной и соусом «Демиглас». Поистине шедеврально! Тонкое слоеное тесто, а внутри разварные мясные нити воздушной консистенции. «Демигляс», как я понимаю, был в недрах пирога, постамент окружала никак не сметана, а греческий йогурт с зеленью наподобие соуса «Дзадзики». Но это только усилило удовольствие.
Утиная грудка с лапшой соба и грибами эноки. Прилично, но по мне так нейтрально. Продукты, опять-таки, качественные, но эмоций после пирога недостаточно.

Ром баба с ромом Bumbu 15 y.o. В чеке заковыристый слоган «Ром баба с ромом бамбу – ром бумбу на ром бабу». В ромах я не силен, от других уже самоустранился, а на красоту изваяния смотрел с некоторой досадой, ввиду чудачеств персонала.

Парень-официант начал за здравие, виртуозно вступая в беседу и презентуя выносимые яства. А вот финиш совершенно неожиданно смазал вплоть до раздражения. Трапеза в обеденное время превысила полтора часа, немалую толику которых заняло ожидание десерта. Молодой человек чем только параллельно не занимался, то скатерти складывал, то раскладывал, то микшировал покрывала, но быстренько принес сладкое после нашего предложения рассчитаться и не дожидаться искомого. Ну и получил соответствующие чаевые – также параллельно микшированные «ножницами»…

Несмотря на определенные нестыковки, приличный семейный ресторан на районе. Как раз для выходного дня. Четверг – это выходной день? Значит, думаю, что в субботу и воскресенье совсем не протолкнуться. Ну и бизнес-ланчами по будням здесь никто не обделен.
- Нравится: 7
  Понравилось 7 пользователям
  Борис
  Отец Натрий
  Наталья Заяц
  Bairys
  Koza Group
  shchapov_andrey
  valtorna-8
- Комментарии: 25
- Поделиться
Konstantin Lopatnikov
Ценитель
26 отзывов 12 «Нравится»
1 апреля 2021 года
Кухня7
Интерьер8
Сервис8
7.7
Обновленный интерьер, большой выбор блюд и напитков
Особых нет
Над интерьером поработали очень качественно, каждый уголок ресторана красив. Персонал проявляет максимум внимания. Кухня вкусная, отличный ассортимент и разные направления, тут и итальянская и японская и русская, средиземноморская. Всё что ел, очень вкусное, отмечу - устрицы и поке из лосося
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Koza Group
- Комментарии: 1
- Поделиться
Верная Елена
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
3 отзыва 2 «Нравится»
31 марта 2021 года
Кухня8
Интерьер9
Сервис7
8.0
вкусно готовят
не нашла
С недавних пор ресторан "Коза Дереза" является одним из моих любимых заведений. Приятная атмосфера, стильные интерьеры. А как там готовят... просто объеденье. Радует, что имеется бонусная программа с кешбеком и доставка. По пятницам играет живая музыка и можно приятно провести время с семьей.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Koza Group
- Комментарии: 1
- Поделиться

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Коза Дереза»

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Коза Дереза»

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 7 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Коза Дереза»

Заказ столика в ресторане «Коза Дереза»

Позвоните напрямую в ресторан+7 (812) 456-89-Прямой телефон ресторана +7 (812) 456-89-89Консультационная служба +7 (812) 200-73-00или заполните форму

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?

Позвоните напрямую в ресторан
+7 (812) 456-89-
Прямой телефон ресторана +7 (812) 456-89-89
Консультационная служба +7 (812) 200-73-00
или заполните форму