Отзыв о ресторане «Jerome»

День III (черная суббота)

Сегодня плановый выбор блюд был частично определен заранее. Мой коллега, ждавший в прошлый раз второе блюдо 34 минуты. Обжигаясь и чавкая поедал фреголу* (фрегола, шафран, зобная железа), он должен был сделать это за 3 минуты, а я пытался получить от него фидбэк по данному блюду.
Но он только мычал и крутил головой, так как выполнял команду: "молчать и есть". Анализируя движения его головы, я так и не понял, что у него: гастрономический экстаз или он просто ничего не понял.
Меня очень смущало название блюда, я не знал что-такое фрегола, меня пугало слова зобная железа, а также хотелось понять чья она? От какого зверя?
Но взятые на себя обязательства перед обществом, требовали сравнительного эксперимента.
И я, собравшись с духом, решил пойти и заказать это блюдо.

Для компании позвал коллегу, который охарактеризовал ресторан, следующим образом "Новый Джером? Я был, мне не понравилось.. Порции маленькие, цены высокие, еда непонятная, пойдем лучше есть хинкали". Я сказал, сколько в 1 хинкали калорий и он поплелся за мной.

Присаживаясь за стол, я услышал от официанта, говорящего с соседним посетителем, что фреголы нет.
Бляха-муха, подумал я. Тогда я попытался заказать лопатку ягненка с цветной капустой - тоже нет.

Обсудили с официантом возможность заказа килограммового стейка на двоих, но не смогли договориться с коллегой о степени прожарки, да и 0,5 кг на человека - лошадиная доза.

Через некоторое время, после заказа и появления: телячьих щечек с пюре, вителло и гамбургера, включилась пожарная сигнализация, а с кухни запахло горелым. И я сделал гастрономические открытие: "под вой сигнализации есть невозможно".

Итак о еде:

1. Телячьи щечки - "рекомендовано" - средних размеров порция, просто, вкусно и сытно.

2. Вителло "очень рекомендовано" - первый раз в жизни ел это блюдо, понял, что первую половину жизни прожил зря. Старшие авторитетные товарищи также рекомендуют:
"Смело рекомендуем Вителло тонато (520 руб.) – хорошая порция свежего тунца и любимого соуса ...". Конечно стоит отметить, что порция кончилась очень быстро.

3. Бургер. К сожалению, мне никогда не удасться отведать это блюдо, я могу сказать основываясь на мнение коллеги, который сказал, что очень сытно и достойно.

Я могу только добавить образную визуальную оценку. Все Вы наверняка, хоть раз в своей жизни грешили с Рональдом Макдональдом и видели их бургеры, похожие на бледные поганки, во многих других местах, бургер - это перезревший подберёзовик, а тут боровик, в самом расцвете сил. Отмечаю толщину куска мяса.

В связи с форс-мажором оценку за сервис не ставлю, за еду сегодня десятка.


* фрегола - малоизвестная разновидность макарон из Сардинии.
Продолжение следует....