Отзыв о ресторане «Italy на Большом»

Bonjour всем! Vive la liberté!
Солнечная Италия подарила нам салаты и пиццу, любовь к спагетти и кофе эспрессо.
И, хотя мы не будем возлежать за большим столом триклиний – под музыку и пение, но сказать себе приятного appetito (хорошего аппетита) – почему бы и нет?

Заходи и выбирай столик сам! – Видимо такой лозунг пропагандирует ТОП «ИТАЛИ».
Свежий, не избитый интерьер ресторана мне оказался по вкусу. Большие окна с приятным видом на Б. проспект П.С., много света, удобные диваны и множественность аксессуаров подчеркивающих прямую связь с Италией.
Что порадовало в первую очередь, так это знание официантом (девушка) меню.
Официант не имеющий ни каких опознавательных признаков, кроме как по половому. (отсутствие бейджиков с именем – повторюсь, это моё личное мнение, т.к. это лишь способствует установлению более тесного контакта - «официант-гость»).
К сожалению, персонал ресторана не владеет психологией и инструментами техники продаж, что служит важным фактором для увеличения суммы среднего чека.

Еда – Блюда:
«Тарелка с фермерскими сырами» - стала емким дополнением к белому вину. Вкусный сыр (особо понравился сыр горгонзола), миндаль, грецкие орехи и приятно порадовал апельсиновый джем.
«Карпаччо из лосося» - нежнейшее блюдо, без постороннего и ярко выраженного запаха холодильника и рыбы.
Но, из-за того, что блюдо было абсолютно ровное по вкусу (соль, перец, специи, и др.), одному приятелю из нашей компании выпала честь внести свою лепту и приправить карпаччо.
«Моццарела сэндвич» - Вот по этому блюду хочу проехаться с особенной ноткой:
-Первая нотка не понимания заключается в заблуждении гостей. Вся компания, с которой мне посчастливилось посетить данный ТОП, была уверена в том, что название блюда говорит само за себя «Моццарела сэндвич» - ключевое слово «сендвич» - «Разновидность бутерброда. Состоит из двух или нескольких ломтиков хлеба (часто булки) и одного или нескольких слоёв мяса и/или других начинок.
Ошибка на 100%, а вот нет там никаких хлебов!!!
Это же форма выкладки сыра маццарела и томатов!!! (один слой сыра, второй томата и т.д. пока не кончиться сыр) – Удивленно ответил официант - Разве вы не знали??? (Ну конечно, кто ж не знает «Старика Хотабыча» ).
-Вторая нотка связана именно с сыром (мне кажется за 450 руб. могли бы и сыр качества лучше выбрать, а не распадающийся на структуру).
-Третья нотка заключительная – Учитывая, что от томатов осталось только название и цвет, а вкус попросту отсутствует, - то может их нарезать тоньше и одинаковой толщиной???

«Судак с моцареллой» - эх ты, ах ты, все мы в душе Агузарова!!!
Блюдо, о котором я смогу точно рассказывать «Бабайкины истории». Мой выбор пал на это блюдо не случайно, я безумно терзал себя вопросом – каким волшебным вкусом обладает это блюдо за 690 руб. (270 гр общ. вес выхода, из этого примерно 125 гр. судак).
И конечно официант тоже уверен, что это самое выигрышное блюдо.
Каково было удивление и шок всех сидящих за столом, когда каждый вилку и отправил кусочек сухого, пресного, перемороженного судака себе в рот.
Блюдо было отставлено в сторону с некой провокацией, о чудо она сработала!
Лед тронулся. Проходящий мимо официант решил поинтересоваться от чего же?, почему же?
А, я корректно отвечаю – «мол, не вкусное и не интересное блюдо, да и как-то фантазия шеф-повара не порадовала». Может, что ещё посоветуете???
Смекалистый официант (девушка) не растерялся и отвечает - «Вы знаете наш шеф-повар из «пробки» и раз Вам не нравятся его фантазии, то предложить Вам нечего!!!» ноу комментарий

Очень достойная паста и Вкусная пицца. Вот эти вещи выполнены великолепно.

Десерты в кол-ве 3-х штук порадовали на все сто мега процентов. Действительно тройной оргазм!!! Молодцы.

Рецензия моя проста – Паста, пицца, десерты – Респект и Уважуха. За этим я вернусь и не раз.