В начале хотелось бы отметить то что отзыв отзыву рознь и мы не можем знать в полной мере что стоит за той или иной оценкой. Я давно, еще с самого открытия этого заведения хотел прийти и попробовать знаменитый Гирос. Но по разным причинам все никак не выпадало повода. Хотя живу ровно в 2х минутах от заведения на улице Белинского. Сегодня пришла мысль о том что момент настал и утренний кофе надо скрасить чем-нибудь вкусным из GyroGrill.
Выбор пал, конечно же, на гирос (с курицей, в лаваше) и на большой гамбургер (с бараниной).
Учитывая, что пришел я практически сразу после открытия, возможно, заведение еще не находилось в своем рабочем тонусе, (хотя, конечно, любой ресторатор сейчас бы рассмеялся, ведь в этом самом тонусе надо быть от открытия и до последнего гостя) всетаки, какой никакой понедельник, утро. Но тем не менее у меня не сложилось впечатление, что меня тут кто-то ждал. Официант стоял у самого входа, на улице, и задумчиво куда-то всматривался, что вызвало у меня сомнение работает ли вообще заведение в данный момент. Для большинства людей это покажется мелочью, но любой ресторатор вам скажет, что мелочей в сфере гостеприимства и общепита не бывает. Я уточнил у официанта можно ли зайти и он ответил что конечно же да.
В общем-то оценку за обслуживание я и не занижаю, некоторым покажется, что и не за что, но поскольку рядом простирается улица Белинского на которой как минимум есть Фарш и Бочка со своим идеальным персоналом и обслуживанием, то думаю что в данном случае 7 это более чем объективно (то есть если бы GyroGrill был бы где-нибудь в Купчино или на Парнасе за обслуживание стояло бы 8-9). И поверьте, в 90% случаев, на написание отзыва людей побуждает именно обслуживание, а не качество еды. Если персонал задал клиенту настроение на все времяпрепровождения в заведении и даже оставшийся день, то про подгоревшее мясо никто ничего писать не будет, это все останется в обсуждении с профессиональным официантом, не выходя за пределы ресторана/кафе/бара.
Ну, а поскольку у нас тут семерочка в обслуживании, придется написать, что тот самый легендарный гирос разочаровал, а бургеры вообще лучше убрать из меню, либо немедленно переработать рецепт.
"ГИРОС"
Любой обитатель Литейного проспекта невольно будет сравнивать блюдо похожее на шаверму, в данном случае гирос, с шавермой, которую уже десятки лет подают на углу Невского и Литейного. И если брать эту самую шаверму за базис, чтото обыденное и приевшееся, то в GyroGrill ты идешь именно за совершенной альтернативой, за чем-то изысканным. На деле получаешь ту же шаверму что и на углу с Невским, но при этом более дорогую и с добавлением картофеля, который мне показался неуместным и вкус блюда никак не изменял и не улучшал. Но в любом случае, если вы захотите поесть эту самую шаверму в приятном интерьере, то GyroGrill достойный вариант, а картошку наверняка можно попросить не добавлять.
"ГАМБУРГЕР"
Ну а что касается гамбургера, то как человек, который закупал для сетей фаст фуда все ингредиенты для данного блюда, могу сказать что никакого удовольствия от него я не получил. Главным минусом, который перечеркивает претензии на успех является булка. И это, стоит признать, ахиллесова пята всех бургеров сделанных не в сетях фаст фуда. При поедании гамбургера из GyroGrill вы не акцентируете внимание на вкусе блюда в целом или конкретно на мясе или соусе. Вы тупо жуете нижнюю, сухую, твердую булку. Весь акцент трапезы сводится к борьбе с подошвообразной основой бургера. Он был с бараниной, но я этого даже не понял. Булку надо обязательно менять. Так же сомнительной показалась подача бургера в варианте "с собой". Бургер укладывается в пластиковый контейнер в котором по пути до места трапезы благополучно преет и потеет. Более удачным и эстетичным вариантом, конечно же, было бы завернуть бургер в бумагу.
Чтобы правильно воспринять сей отзыв читатель должен знать что:
-время посещения 12:30 (сразу после открытия)
-из всего меню были попробованы 2 блюда (гирос с курицей и большой гамбургер с бараниной с горчичным соусом)
-оба блюда были заказаны "с собой"
Хит меню
2 отзыва 10 «Нравится»11 июня 2018 годаИнтерьер, музыкальное сопровождение, от части атмосфераКухня, обслуживание
2 отзыва 1 «Нравится»1 апреля 2018 годаКухня, интерьерМало однойофициантки,со вторым человеком было бы явно веселее
134 отзыва 1772 «Нравится»18 марта 2018 годаОтличное мясо, овощи, сыр, на гриле, очень уютно, официанты милые, расположение удобное, всегда есть местаУбрали 50 процентные скидки для студентов, бизнес-ланчи порой жутко невкусные, в целом меню не на каждый день
8 отзывов 9 «Нравится»20 ноября 2017 годаКухня, обслуживание, цена, расположениеНет
14 отзывов 3 «Нравится»27 сентября 2017 годавкусная еданет
