Отзыв о ресторане «Филадельфия. Комфортная еда»

У меня в этом доме живет много знакомых, причем никак не связанных друг с другом. Современный петербургский тренд – на тюрьму любоваться.
Японская кухня практически не вызывает во мне эмоций, ввиду повсеместного поедания продуктов из нее в начале тысячелетия, но иногда напоминает о себе тоненьким гастрономическим писком. Никто из моих, тут живущих знакомцев, ни в какой из всех возможных Филадельфий не был, поэтому доверился мнению пользователей. В первый и последний раз. 2700 потратил на бяку-бяку. Лучше бы на «Вуку-Вуку» потратил и раздал прохожим. Мне уже ничего не поможет… Мозга нет.

Тугие завывающие двери, угрюмая атмосфера. Некрасиво расставленные стулья, темные комнаты с пугающе перевернутыми силуэтами мебели, небрежно брошенные куртки. В воздухе застоявшаяся табачная синева. Притон в Марьиной Роще.

Неопрятные потасканные меню и разворот от Шефа. На картинках ложь.
Суп морской. Глядя на фотографию, ожидал увидеть что-то наподобие суимоно. Увидел жалкую попытку изобразить что-то средиземноморское с размороженными морепродуктами и томатами, а вместе с ними еще и с шампиньонами и черным перцем.

Чукка. Ледяной. Лежит на листьях нашего салата. Что за бред… Соус явно не орех. Прозрачный.
«Калифорния» и запеченный сет №4 из шести или восьми (не помню) роллов. Девушка предупредила, что сегодня суши делают долго и придется ждать полчаса. Согласился, но дабы скоротать ожидание заказал говядину с соусом Кинзбайдзу.
В итоге роллы прибыли раньше получаса и мясо оказалось лишним – обожрался. Да и обожрался не пойми чем. Роллы слипшиеся и довольно странных температур. Запеченные - комнатной, «Калифорния» - холодной. Попался листик разлагающегося имбиря. Дожили…

В случае с говядиной повелся на японское слово. Что такое «Кинзбайдзу» я не знаю. Если это майонезно-творожная масса с молотой зеленью, то пусть японцы ее сами едят. Если же это желтые разводы под мясом, то вкуса ощутить не смог. Не хватило материала. Слайсы говядины еле вкушаемые, обрамляют отечественный салат из сезонных овощей.

Несчастные жильцы. Напротив «всесознайка», снизу «балясина» с «баландой» и «баландерами».

По настоятельной рекомендации официантки бросил взгляд на яблочный пирог. Согласился, все равно из японского один невнятный рисовый ролл. Пирог – это несомненный успех. Только за данную тягучую массу, пусть обрыдлевших в этом году, но все же «райских яблок», в песочном тонком тесте, кланяюсь ей в пол.

Зеленый чай подается в европейской посуде с логотипом товарищества чаеторговцев.
Эспрессо бодяжный.
Грейпфрутовый фрэш ледяной. Что ж они в зоне готовки фригидные такие…

Что еще касаемо сервиса, то встречи нет. Впрочем, как и проводов. Думал, что я один такой, но, заняв диспозицию прямо перед входом, убедился – встречи нет, проводов нет. Посетители ходят около столов, нарезая круги, в верхних одеждах, в поисках, где бы приткнуться. М-да. Люди-то вокруг милые, улыбаются, но такие же зашоренные как и все россияне. Бегают с подносами, считают, наверное, свое детище лучшим, живут в четырех стенах с утра до вечера и не видят, что на улице происходит. А на улице великое творение Михаила Шемякина, прямо на набережной, только дорогу перейти…
«Вдоль обрыва с кнутом по-над пропастью пазуху яблок я тебе привезу: ты меня и из рая ждала!»