Отзыв о ресторане «Фанфлан»

Вот как то так получается, что и на этой страничке я - первооткрыватель! :)
Про Фан Флан я еще в начале осени мельком прочитала в отзыве у Бориса. Отзыв был хороший, подробный. Да и Борис - человек уважаемый. Ему можно верить. А так как возвращаясь с работы я , практически, всегда проезжаю мимо этого ресторана , я решила посетить его во что бы то ни стало. Уж больно у него название загадочное ФАН ФЛАН. Чудится мне в этом что-то французское... Да и танцевальная составляющая придает некий романтический флёр...
На этот раз мы решили с мужем устроить себе воскресный обед. И вариант заведения сразу нашелся. Всего то 5 минут на машине или полчаса пешком. Заехали все таки на машине. Припарковаться пришлось вдоль проезжей части. Заходим. Стоит малюсенький ресепшн. И никого... Ну, мы люди решительные, мы проследовали сразу в зал. Похоже, что нас не ждали. За единственным занятым столиком сидели работники ресторана. Мы прямо так и заявили, хотим, мол, пообедать. К нам сразу подошла дама и проводила к гардеробу - обширному шкафу. Мы разделись и прошли в зал. Зал довольно просторный, символически поделён на три зоны. Интерьер очень приятный, в европейском стиле - много деревянных поверхностей, мягкие линии венских стульев, штукатурка светлых тонов, зеркала. Есть уютные кабины для небольших компаний человек на 8 -10. Так как в зале посетителей не было (ну, везет нам!) глаза у меня разбежались и я долго выбирала, где-бы присесть. В итоге, уселись на диванчике у окна. Кстати, заведение уже ненавязчиво и изящно приукрасилось к Новому году:

К нам подошел официант, молодой человек, принес меню - картонный переплётик с бумажными листочками:

Забыл, как водится, винную карту :). Я даже подумала, что в меню только безалкогольные напитки. Но потом, когда мы напомнили, принес.
Листаем меню. Кухня в стиле фьюжн. Выбрать есть что. Тут тебе и крем-супы, тут тебе и стейки. Посовещавшись, выбираем: мне - тыквенный крем-суп, мужу - крем-суп из фенхеля с лососем. На второе решили попробовать куриную грудку с чатни из манго и пюре из сельдерея. Но, пюре сельдерейного не оказалось в наличии. Пришлось ограничиться традиционным, картофельным. Попутно задавали уточняющие вопросы официанту. Ему не раз пришлось бегать на кухню, так как он не знал, что такое фенхель, из какого сельдерея пюре... Про обслуживание сразу скажу - было большое желание обслужить нас хорошо, но не хватило теоретической подготовки. :) Надо над этим поработать. Переодически к нам подходила дама, которая нас встретила и кое-что проясняла. В меню не оказалось традиционных соков, а мужу не хотелось ни малинового, ни черносмородинового морса. Так и сидел он весь обед без воды :) Я же заказала бокал белого, полу сухого (потому что в меню сухого на разлив не оказалось к моему сожалению) под интригующим названием Монтефьоре Пино Гриджио. Вино принесли быстро...из холодильника. Когда оно чуть согрелось, я смогла оценить его букет. Понравилось. Очень в меру полу сухим оказалось, с нотками свежести.

Вот скажите мне , знатоки ресторанного бизнеса, это что - тренд последних сезонов, накрывать столы бумажными скатертями или салфетками? На моем счету за последнее время это уже третье заведение...

Нет, не то чтобы я уж очень напрягалась, но все же... Тканевые они как-то уютнее, что ли...
Через минут 15 прибыли наши супчики. Порции, скажем прямо, дамские. Муж любит навернуть поллитровую тарелку, а мне хватит и 200г. Тут было 250-300г, не более. Мой тыквенный суп мне понравился. Дествительно, крем-суп хорошей консистенции. Муж бубнил, что его фенхель больше похож на суп-пюре. Зачерпнула ложечку, вкус необычный, скорее приятный.

Да забыла упомянуть, что заказывали еще и хлебную корзинку с маслом. Поинтересовались, какое маслице принести. Мы пожелали зеленое. Хлебцы все вкусные, хрустящие. Масло тоже очень на вкус приятное, но его катастрофически мало. На 4 булки только путем жесточайшей экономии хватило. И, не хватало пресловутой хлебной тарелочки. Крошки летели во все стороны! :)
Как только доели суп, сразу принесли второе. Не услышали, что мы заказывали 2 пюре. Мы стали счастливыми обладателями одной порции. Чатни из манго оказался просто божественным. Кисло-сладкий вкус с перчинкой, то что надо к курице. Сама курица чуть суховата, но приправа карри и приятный, пряный вкус примирили меня с этим недостатком. Подачу я люблю более горячую, тут же блюдо было теплым.

В заключении нашей трапезы нам подали зеленый молочный улун и комплимент от заведения - 4 профитрольки. Чай был приятный, а профитрольки вдвойне, потому как комплимент!

Удивило только, что сахарницы не предусмотрены. Просто пакетики, правда, с логотипом заведения.

В заключении, хочу сказать, что впечатление от обеда скорее позитивное. Есть много недочетов, особенно это касается не отлаженного обслуживания (молодой человек признался, что работает чуть ли не первый день). Но ресторан с перспективой. В нашем спальном микрорайоне таких авторских заведений по пальцам пересчитать. При ресторане действует школа танцев. Можно прийти на выступление. Самому попробовать свои силы. Вечером по пятницам и субботам в зале ресторана играет живой ансамбль с аккордеоном.
Мое мнение такое: заведению не хватает рекламы. Надо им себя более настойчиво рекламировать, давать информацию про музыкальные вечера. Это можно делать даже на этом сайте на своей страничке. Ну, и суповые порции мужские предусмотреть:) Думаю, придем сюда еще на живую музыку.
Огромный плюс ресторана- это запрет на курение в зале. Это меня очень порадовало. А для курильщиков предусмотрены симпатичные лавочка и урна на крыльце:)

Да, и для любителей...дамских комнат. Очень чисто, красиво, стильно.

Чтобы не заканчивать отзыв на этой пикантной ноте, покажу еще один предмет интерьера. И еще кое-что посоветую. В ресторане есть радиаторы отопления, те, что похожи на гармошку. Окрашены под темные элементы интерьера в темно-коричневый цвет. Так вот, что бы они приобрели налёт винтажности, можно сделать патинирование золотой краской методом сухой кисти. Получится очень и очень комильфо...