Отзыв о ресторане «Daily Bar Xavier»

Уважаемая Валентина,я не активный участник ,подобных форумов,ввиду не хватки времени,и не желании в них в них участвовать.Но пассивное чтение,в минуты просиживания ,чтение новостей(профессиональных),нет- нет и задевает вмешаться в обсуждения,чего либо.В данном случае ул.Гагаринская.Я люблю ,во всех населенных пунктах,намечать и исполнять,маршрут посещения заведений(не люблю это слово,но в дальнейшем буду использовать его,имея ввиду МОЁ:Бары,пабы,закусочные,семейные кафе,рюмочные),посещать,и участвовать в Действии происходящие в них.Там быть активным участником,ибо этого требует,ТО куда вы пришли,в данном случае БАР!.Эта мистерия вообще обязательна,иначе ,я согласен с вашим оппонентом ,за чем вообще туда ,в XAVIER,приходить было.Я люблю Гагаринскую(маршрут№4((():Блинная, Камея(я 69-ого года),Лоцман,Робин,Виски-бар,Терракотаа,на Гангутской Жуль...Я знал,знаю персонал,постоянных посетителей,ИСТОРИИ этих заведений.Мое первое суждение,о успехе, это если в заведение ,такого типа(БАРА),а это бар,там так написанно заметьте,если в БУДНИ,сидит народ, и участвует в действии,где дирижер,это бармен,а он по вашему все это и делал,+музыуа,везде успевал,и посетители сидят,ходят,громко говорят,смеются,пьют,едят, отдают свои деньги, с удовольствием принимают правила поведения,то это успешное заведение,его любят,да же если вас там нет!Да же в вашем негативе о бармене видно что было все так.А вы были в испанских барах(тапас)?Поверьте ,с вашим подходом,и туда вам дорога заказана.Не стоит...)Огорчите испанцев)))А если им скажете за чем телевизор(Обязательный атрибут ИСпании) в баре,им, действующим чемпионам мира по футболу,тооо...Шкаф.Я не понимаю вообще людей,которые не хотят разглядеть заведение полностью,заглянуть под стол,за стойку,постоять да же за ней,потрогать из чего это сделано,кто делал интерьер,историю вещей в баре.Ну стоит шкаф.ШКАФ!!!!Вы часто видите шкафы в барах?Так откройте его сами,и как в Хрониках Нарнии,быть может вам повезет,и вы окажетесь в другом мире.Проявите ЗДОРОВОЕ любопытство!И еще ,совсем плохо,честное слово,уж точно, кавалер,а в данном случае муж,ДОЛЖЕН ухаживать за вами,помочь снять вашу верхнею одежду,а не девушка-официант.По поводу отдачи глинтвейна,и не мытых рук,вы не написали ,что вы его выпили,а салат,тимбаль наверно съели .Я не считаю ,вас не гурманом,не знатоком изготовления,правильного употребления пищи,напитков,и вообще сведущей в этой отрасли человеком.Я знаю что бармены,спасибо Дону Борису,он навел,хотя почему то он не разрешил ваш спор,наверно просто с вами это бесполезно,перешли с виски -бара в XAVIER ,ввиду закрытия(История:проблема с лицензией,за стеной детский сад) туда.И почему вас смущает,что бармены,шеф -повара,и да же официанты,когда переходят в другое заведение,уводят клиентов?Так им за это и платят:За харизму,за умение привлекать людей,за профессионализм,за создание успешной атмосферы.Вот и история XAVIER началась с них.Это просто НОРМАЛЬНОЕ,и финансово правильное решение новых хозяев этого помещения!Их знают,им верят,на них идут,они держат людей за стойкой,слава богу вы ее видели,не отрицайте,и люди оставляют свои деньги.Это не цинизм,это так должно быть.Это бизнес. И бармены ,я не знаю кто это был в вашем случае,открывали,делали Виски -бар.Поверьте Валентина,это АВТОРИТЕТНЫЕ бармены.Ваш вывод,и рекомендация смешна,пожалуй если представить,а это не сложно,если у вас был бы бар,персонал от вас сам уходил,и наш город пополнился,еще одним не успешным заведением.((Реакционность, с которой вы писали,и вывод,он просто отвратительный,ЗЛОЙ.((Не будет хорошо в точках общественного питания,как и на дорогах,когда клиент,а там пешеход,будет обвинять только заведение,а там водителей,ГАИ,что прав только он.Правила для всех!В данном случае нарушили вы..((Это просто не ваш БАР.Не ждите ,что я буду,вам отвечать,не хочу,это был ответ,на некомпетентность ,и на явную не справедливость.РS:сходите с мужем в Талион.Там бар начинается со швейцара,понравится,например на время бранча.У меня сегодня,завтра маршрут за городом,там в БАРАХ сейчас хоорошо))))

Ого....Вы написали больше отзыва. Знаете насчет шкафов-самый чудный был в Шуме-в него можно было войти-именно как в хрониках Нарнии)). Муж-то ухаживает, но девушка должна предложить где у них можно оставить вещи-так делают в уютных заведениях и домах, где рады гостю. Я вообще вас не знаю и что вы считаете. Напрашивается мнение, что вы либо владелец, либо сотрудник, либо друг бармена-потому как говорить там об атмосфере ну просто глупо. Может быть для своих. Владелец-лицо компании, а не бармен и я не вижу построения бизнеса в паре выпитых бокалов пива. А вот люди, приходящие на ужин, приводящие к примеру друзей и т.д.
P.S. Талион-да спасибо.Отличное место.

Короче,вынужден опять вам ответить,ибо ,то что до вас не доходит,из выше написанного мной,по моему ,ваше обычное кредо.И так:Я знаком с барменами,из этого бара!Как из многими барменами,из этого города,так и других городов.Знаю многих официантов,администраторов,нескольких хозяев,хозяев-барменов.Поваров,знаю мало.Шеф-поваров,хорошо ,трех.Точка.Люблю,и считаю правильным,вступать в контакт,знакомиться,а не "шептаться"на форумах,за спиной,итд.Но посвящать им,гордиться))тем,что это я,Between the Bar,в вашем воображении,защищаю здесь их ,от вас,специально,то это ваша ошибка!Нет смысла,и не этично для меня,и не выгодно да же((.И моя же этика,да же Нормальная Гражданская,Человеческая позиция,заставила меня зарегистрироваться,чтоб не оставить без внимания, ваш ВЫВОД:"...я бы уволила сразу же..."Аналогично"убила бы сразу,повесила,расстреляла,забросала камнями..сослала в Сибирь"Все это ,я писал вам в первый раз,реакционность ваша,заставила.Почему просто не написать:"я бы попросила руководство,клиентов, обратить(допустим)на не профпригодность персонала итп."Но,нет" Я БЫ..."!"Уволила бы!"К чертям собачьим, и точка!Извиниться хотя бы на форуме,кто это читал,за эту Резкость-вывод надо вам(((.И последние:про Вашу профпригодность,в плане составлении критических отзывов,о заведениях.Я думаю,уверен ,что ваш возраст от 25 до 30 лет,соответственно Вы ,спокойно посещали,и посещаете,так называемые "Ресторанные(!!!) дворики"в ТЦ,соответственно ваше восприятие других ресторанов,косвенно основано на них.Хотя бы потому,что в вашем сознание нормально воспринимается это название,и то что ,люди спокойно оставляют свои подносы на столах,когда покушали,на граждан со Средней Азии,что они уберут их,хотя убирать за собой должны вы!.Ведь так?Не отрицайте!Самое страшное,что уже следующее поколение,будет"похлеще"вас.Для них это уже норма.Грань между рестораном,и точками быстрого питания стирается,ну и культура то же,это я про подносы в том числе.Ну вот, взять хотя бы, что суп,блюдо, вы судите по фото!!!Кошмар!(((попробуйте описывать как здесь например http://classicdram.com/,это я люблю,вкусно,советую!Ну и совсем последние,писал уже:ПРАВИЛА,ДЛЯ ВСЕХ!А не только для персонала,но и для вас,для меня,для посетителя. На сем ,прощайте.PS:мне не безразличен Человек.А Рестоклабу,пора анкетировать людей на знание о еде и вкусах(!),может тогда наконец появится нормальный ресторанный гид в СПб.Но это хлопотно, и дорого...((

Уважаемый, а вы назойливы. Я написала уволила бы и так бы и сделала если бы это был мой бизнес. Вы производите впечатления шизофреника, уж простите меня( с вашими рассуждениями про поколения и подносы на фудкортах. А уж учить кому что писать-это бесполезное занятие.