Отзыв о ресторане «Da Sarang»

Вот это тяга к работе! Единственный жилец этого длительного домостроя сам ресторан. Подъезд затруднен. Кучи бетонных блоков, строительные леса, контейнер для мусора, а «Da Sarang» сверкает светлом пятном на теле этого дворца Гендальфа.

Хочу выразиться меткими словами Великого Булки : «Раз открылись, значит - готовы.» Готов только интерьер. Мягкие тона, правда, еще не живые, необтесанные что-ли. Корейские мотивы присутствуют, но наличие плазменной панели и музыкального центра на барной стойке с включенным радио, напрочь убивает весь этот благородный дух.

Молодой человек во фраке был сама любезность, но почему он был облачен во фрак, так и осталось для меня загадкой. Почему не в национальном костюме? Периодически «плавал», но старался. Без напоминания принес палочки. Металлические. Первый раз в жизни ел металлическими палочками. Тоже как-то с Восточной Азией не соотносится. Кувшин с водичкой и лимоном приносят бесплатно. Это радует.

Меню убило. «Раз открылись, значит – готовы». Корейской кухни нет. Японской тоже. Со дня на день ждут корейского Шефа, а пока же кормят русской (дальневосточной) кухней с элементами корейской тематики. Вывернулся, как мог.
Взял салат «Ким Чи». Капуста по-корейски. Рыночный вариант.
Суп «Мисо» на бульоне с курицей. Ничего нового. Хотя присутствие птицы внесло некоторое разнообразие.
Пельмени «Нептун», «…морское чудо, мне подвластна вся вода…», из свинины и морских гребешков. Удачное блюдо. Правда, не поймешь, где мясо, где гребни.
«Ким Чи» со свининой. Российский вариант – «ленивые голубцы». Отечественный лучше.

Цены не заоблачные. Уложился в тысячу. По оценкам, сразу на корню не рублю светлые начинания. Подождем приезда кулинара. Через какое-то время обязательно зайду к корейскому Шеф-повару, надеюсь, он меня положительно удивит. И с Вашего позволения, отпишусь по этому поводу…