Это уже второй отзыв об этом ресторане, хотя посещение далеко не второе.
В этот раз посетила данное заведение 18.06.2022.
Сразу немного эмоций... Откуда у вас рейтинг 7.5??? Почитала отзывы, ничего не поняла, может я в какой-то другой Cristal хожу??? Пыльно, невнимательно обслуживают, обычная еда....
Ну не знаю, я что ли одна такая фартовая, кого всегда кормят вкусно, обслуживают нежно и интерьер (а в особенности туалеты) выглядит так, как будто им вообще не пользуются, а только убирают убирают и убирают!
Ладно, перейдём к заказу:
бокал Рислинга - хороший такой себе рислинг (я ещё осваиваю разнообразие его вкусов)
Французский спритц - вкусный, но для меня было маловато алкогольной составляющей, впрочем, следующий коктейль всё восполнил.
Принцесса Мононоке - конечно ром украшает все цитрусовые нотки коктейля, вкусно.
Салат с лососем и жареными помидорами - нежный, вкусный и очень интересный соус.
Салат с угрём и печёной свеклой - просто какой-то калейдоскоп вкусов, сочный, карамельно-прижаренный угорь, переливающаяся какими-то потрясающими нотками специй свекла и снова соус
Рибай - ела его не я, но то, что на время его поедания (а это вообще-то 300 грамм) беседа прервалась, наверное о чём-то да говорит.
Палтус со шпинатом и чёрными лисичками - вот здесь мне слов не хватило, очень велик риск скатиться в избыточную патетику и украшательство, это очень вкусно.
Медовое пирожное с апельсином и крамблом - да-да, суть медовик, но исполнение на уровне искусства.
Десерт из ряженки с малиной и грейпфрутом - вот здесь претензия есть, очень маленькая порция, ну как так то? в прошлый раз было больше!!!! описывать нет смысла, это самый правильный и вкусный десерт без послевкусия в виде чувства вины перед своим телом.
Подытожим по еде: готовят вкусно и аккуратно, это точно, а соусы заслуживают отдельной похвалы.
Обслуживание:
Сегодня с нами был Константин, и скажу так, да я за 1,5 часа трапезы с таким обслуживанием не только привыкла к этому человеку, но и даже не вспомнила спросить про скидку на день рождения, вот она волшебная сила обслуживания на уровне.
Но на всякий случай предупрежу вас, дам, посещающих ваше заведение сольно, лучше так нежно не обслуживать, рискуете вызвать стойкое привыкание...))))