Отзыв Кристина Андреева о ресторане «Дом мясника» в Петербурге

1 комментарий

Официальный ответ
Brukh Valeria → Кристина Андреева 13 июня 2022 в 13:27
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительKetch Up
Благодарим вас за отзыв! Рады, что вы так высоко оценили нашу кухню. Будем ждать вас в гости снова!

команда ресторана Butcher House
- Нравится
- Ответить

29 января 2021 года

Кухня7

Интерьер7

Сервис9

7.7

местоположение, сервис

стейк на четверку

Вполне неплохой стейк-хаус, но все же не идеальный. Интерьер простой, минималистичный, пожалуй уж слишком простой. Можно было бы как-то разнообразить немного, хотя в целом смотрится нормально. Местоположение ресторана очень удачное, образно говоря, лучше не придумаешь. В принципе, вполне уютно, хотя музыку можно было бы сделать и потише, особенно учитывая то, что играет не джаз и не классика, а какая-то попса.
К обслуживанию претензий никаких, официант Денис заслуживает похвалу, внимательный, расторопный, в общем, знает свое дело.
Что же касается стряпни, стейк "Рибай", прямо скажем, на четверочку. Доводилось пробовать и повкуснее. К слову сказать, приготовили его уж очень быстро, гораздо быстрее, чем этот стейк обычно готовится. Возможно, в этом и кроется подвох. К остальным заказанным блюдам не придраться, все было сготовлено как следует, но поскольку это стейк-хаус, основное внимание как раз к мясу, а оно оставило не безупречное впечатление. Неплохо, но не отлично.
В общем, Butcher House - вполне приличный ресторан, и заслуживает того, чтобы сюда заглянуть, но это определенно не топовый стейк-хаус.

4 сентября 2020 года

Кухня8

Интерьер7

Сервис8

7.7

Мясная конкретика, впрочем, не лишенная морских деталей. Равным образом конкретен и сервис.

Можно было бы смело обойтись без праздничной воздушно-резиновой мишуры при входе.

ещё 6 фото
ещё 5 фото
ещё 4 фото ещё 4 фото

Новый мясной ресторан открыл свои двери, обрамленные лубочными гирляндами сине-белых воздушных шариков в честь стартового режима работы, аккурат возле статусного заведения, к коему, беря за основу послание Поэта потомкам, уж который год «Не зарастет народная тропа…», несмотря на множественные продвигаемые версии. Впрочем, нынче разговор не о нем.

Внутри бескомпромиссно и почти непреклонно. Залов, как я понял, три, но дальше первого не пошел, с сомнением, конечно, но приняв на веру слова ожидающего сотрапезника о том, что нечего глазеть на помещения без окон и с банкетной рассадкой. Цветовая гамма стандартно нейтральная, особливо схожая с колеровками других таких же заведений одной ранее знаковой сети, направленных на мясную продукцию, многие из которых уже давным-давно повесели замки на двери, а помещения перепрофилировались.

Встречает статная молодая дама, у стола работает серьезный здоровый мужчина с принципиальными манерами, лишенными каких бы то ни было экивоков, но отличающимися солидным, авторитетным подходом к взаимоотношению с посетителями. Нет, так нет. Да, так да. Строго по классическому кинематографическому учебнику советской школы:
— Теперь вот такое предложение: а что, если…
— Не стоит.
— Ясно. Тогда, может быть, нужно…
— Не нужно.
— Понятно. Разрешите хотя бы…
— А вот это попробуйте.

Меню формата синкретического, без избыточных кулинарных деталей, но с наличием небольшой рыбной составляющей, позволяющий несколько разбавить мясную феерию. На сегодняшний момент в честь открытия предлагается 20%-ная скидка, отчего счет получается вполне себе умеренным.
Тартар из говядины с подкопченным желтком и трюфельным кремом. Качественный основной продукт – уверенный, сплошной, полнотелый как терпкое красное вино. Мне тартары уже во снах беспокойных снятся вместе с раменами и роллом наподобие «Филадельфии» (не всегда по своему желанию, но постоянно беру даже не раздумывая над вариантами – почему-то кто-то за меня решил, что они существуют на белом свете обязательной программой для поедания), но этот породистый экземпляр совсем неплох.

Форшмак из сельди. Уникальная не побоюсь этого слова вещь! Тягучая словно пастила, ледяная будто мороженое, и радикальное рыбное послевкусие минимальное – лишь слегка оттеняющее. Мне очень понравилось. Рекомендую.
Клэм-чаудер с лангустином. Суп всем хорош, и морепродуктами, включая масштабное количество нежного кальмара, и насыщенностью густой взвеси, и числом хрустящих крутонов, но по конечному итогу появилась пара вопросов. Раз clam, то где моллюски? Одиночный ракообразный мясистый, с величавой усатой головой, но на лангустин не особо похожий, а вот на кого брат-высший рак смахивает так в бурном споре, но без рукоприкладства и не решили.

Половинка свиных ребер BBQ. Ребра весьма удачные – надо было не жаться, меркантильно трясясь за злокозненные дензнаки, а брать целую порцию. Мясо отделяется от костей одним испепеляющим взглядом поверх оправы и легко жуется, промазанное и пропитанное славным соусом. По умолчанию гарниром идет молодой картофель – популярный незаменимый продукт на обеденном столе в летне-осенний период уборочной страды.

Стейк Фланк. Добрый отрез без соли и перца. В прожарку почти попали – непостоянный medium rare игриво косился в сторону честного medium. Столь незначительный косяк предъявлять не стали, дабы не травмировать кривотолками ответственного дядьку-официанта. Солено-перечные приправы идут отдельным сопровождением – хочешь-бери, бери-не хочу. Картофель уже знаком по ребрам, соус чимичурри слегка не доведен до ума – слишком он спокоен фактурой, мягкотел характером. Вина, конечно, к сему массивному плато недоставало.

Колбаски на гриле из индейки. Мраморно говяжьих не оказалось – пришлось довольствоваться диетической птичкой. Сока при разрезе достаточно, даже слишком, фарш приятный, но остроты ему не хватало. Пикантные маринованные овощи – это очень хорошо, но ровную безвкусную горчицу стоит заместить классической, замешанной по рецептам, принятым к использованию в советских столовых. Можно поменять и на творения западных демократий – дижонскую, баварскую. Чего уж, право дело, я возражать не буду, лишь бы послевкусие на рецепторах ощущалось.

Надеюсь, что наличие бравых соседей не скажется на ритмичной работе этого добротного стейк-хауса, если еще и при беспрестанной поддержке собственной целевой аудитории.

Официальный ответ
Елена Пак 4 сентября 2020 года
Новичок
Алексей, спасибо за отзыв! Мы рады, что наша кухня Вас порадовала и мы обязательно учтем все комментарии :)

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

6 июня 2022 года

Интерьер8

Сервис7

вкусно и сытно, бургеры топ

нет

Больше всего нравится то, что здесь открытая кухня. Я сидела и видела как готовятся блюда, очень чисто и профессионально. Долго ждать не пришлось. Заказывала луковый суп с говядиной, кстати не ожидала, что он будет таким вкусным, и ещё котлеты из щуки. Ну и хваленые бургеры) Больше всего понравился с беконом и вишневым соусом. Эмоции только положительные, красиво, уютно, вкусно. Цены немного высокие, но за такой прием - грех жаловаться!)

Татьяна Биюн
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
2 отзыва
12 мая 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Всё очень понравилось: блюда вкусные и порции большие, обслуживание на высоте. Персонал старается, атмосфера уютная и располагает. Спасибо вам
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Вячеславовна Любовь
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
27 апреля 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Отличное место с невероятной атмосферой!! Работают прекрасные официанты , хостес!) особенно хочу отметить официанта Павла!! Порекомендовал лучшие блюда, улыбался и вообще зарядил позитивом на день ) обязательно приду еще, спасибо!)
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
inna polunina
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
9 августа 2023 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Кухня в зоне видимости
Не было
Отличное заведение!Стейки вкуснейшие!Отмечали день рождения,остались довольны всем!!!При следующем посещении Санкт-Петербурга обязательно сюда наведаемся!!!Спасибо!
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Александрова Светлана
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
10 июля 2023 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Прекрасное обслуживание, достойная и доступная кухня, большие и уютные залы, заставка камин и колосья очень располагают и дают уют.
Их просто нет!
Отличное место. Прекрасная атмосфера и обслуживание. Вкусные и доступные блюда. Интерьер располагает для общения и прекрасного обеда. Официант просто супер. Мы гости с Беларуси вернёмся к вам ещё. Спасибо. Процветания и роста вам в будущем!
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Маргарита Федорова
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
8 июля 2023 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Прекрасный интерьер, кухня, обслуживание
Нет
Я в полном восторге!!!!!!
Совершенно случайно попали в жто прекрасное место!!!!
Давно , не получала столько гастрономического счастья!!!
Стейк- таял во рту, приготовлен по наивысшей технологии правильности. Заказан салат с томатами и тыквенный семечками- супер сочетание!
Меня очень тронула официант Александра Капитула. Все чётко, гармонично объяснила, посоветовала, была очень внимательна в течении всего времени. Именно такие люди, помогают развивать , привлекать людей. Однозначно, я приеду в это заведение ещё раз! Знаю, что мои знакомые и друзья, с удовольствием посетят это место.
Я приходила с сыном, он тоже был в восторге.
Хочу пожелать дальнейшего развития butcher house, надеюсь такие ресторанчике увидеть во многих районах Санкт- Петербурга
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Серж
Ценитель
112 отзывов 22 «Нравится»
1 мая 2023 года
Кухня7
Интерьер8
Сервис9
8.0
Обслуживание
СЕгодня скажу, что еда подкачала
Прошел почти год и мы вернулись. Но немного с огорчением, самое главное еда стала как-то похуже((((
Брали цезарь (не очень понравился соус, что в цезаре важно), борщ (все хорошо, но мясо все в жилах и плохо жуется, что огорчило) и шато-бриан от шефа. Одно из главных блюд подавал официант, хотя в меню написано сам шеф и нарезал его ломтями толщиной 1см. в прошлом году сам шеф подавали нарезал тонко тонко. Мясо почему-то восторг тоже не вызвало, хотя неплохо.
Ребята в прошлом году был огонь, а сегодня не знаю.......
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Digital Folks 2 мая 2023 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Добрый день, благодарим Вас за детальный отзыв и что оценили наше обслуживание!
  Сожалеем, что не смогли порадовать Вас кухней, обязательно учтем все Ваши комментарии и проработаем их.
  Ждём Вас с нетерпением в следующий раз, обещаем,что исправим все недочеты и Вы сможете полностью насладиться нашим гостеприимством и качеством блюд!
  
  Бренд-Шеф Дома Мясника Павел Войтович
Серж
Ценитель
112 отзывов 22 «Нравится»
27 августа 2022 года
Кухня10
Интерьер8
Сервис10
9.3
Конечно же мясо, супер
не заметили
Случайно с друзьями попали в это заведение и не пожалели ни капельки. Очень вкусная еда, прекрасное обслуживание и хороший интерьер.
Брали много всего, но конечно же все были без ума от блюда от шефа - шатобриан, сам шеф подавал красиво и круто, мясо просто таяло во рту. Вечер удался!!!!!!
Ребята молодцы - обязательно вернемся
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Digital Folks
- Комментарии: 1
- Поделиться
Morten Jensen
Ценитель
102 отзыва 116 «Нравится»
29 января 2021 года
Кухня7
Интерьер7
Сервис9
7.7
местоположение, сервис
стейк на четверку
Вполне неплохой стейк-хаус, но все же не идеальный. Интерьер простой, минималистичный, пожалуй уж слишком простой. Можно было бы как-то разнообразить немного, хотя в целом смотрится нормально. Местоположение ресторана очень удачное, образно говоря, лучше не придумаешь. В принципе, вполне уютно, хотя музыку можно было бы сделать и потише, особенно учитывая то, что играет не джаз и не классика, а какая-то попса.
К обслуживанию претензий никаких, официант Денис заслуживает похвалу, внимательный, расторопный, в общем, знает свое дело.
Что же касается стряпни, стейк "Рибай", прямо скажем, на четверочку. Доводилось пробовать и повкуснее. К слову сказать, приготовили его уж очень быстро, гораздо быстрее, чем этот стейк обычно готовится. Возможно, в этом и кроется подвох. К остальным заказанным блюдам не придраться, все было сготовлено как следует, но поскольку это стейк-хаус, основное внимание как раз к мясу, а оно оставило не безупречное впечатление. Неплохо, но не отлично.
В общем, Butcher House - вполне приличный ресторан, и заслуживает того, чтобы сюда заглянуть, но это определенно не топовый стейк-хаус.
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Наталья Заяц
  Отец Натрий
- Комментировать
- Поделиться
Алексей
Небожитель
1171 отзыв 23597 «Нравится»
4 сентября 2020 года
Кухня8
Интерьер7
Сервис8
7.7
Мясная конкретика, впрочем, не лишенная морских деталей. Равным образом конкретен и сервис.
Можно было бы смело обойтись без праздничной воздушно-резиновой мишуры при входе.
Новый мясной ресторан открыл свои двери, обрамленные лубочными гирляндами сине-белых воздушных шариков в честь стартового режима работы, аккурат возле статусного заведения, к коему, беря за основу послание Поэта потомкам, уж который год «Не зарастет народная тропа…», несмотря на множественные продвигаемые версии. Впрочем, нынче разговор не о нем.

Внутри бескомпромиссно и почти непреклонно. Залов, как я понял, три, но дальше первого не пошел, с сомнением, конечно, но приняв на веру слова ожидающего сотрапезника о том, что нечего глазеть на помещения без окон и с банкетной рассадкой. Цветовая гамма стандартно нейтральная, особливо схожая с колеровками других таких же заведений одной ранее знаковой сети, направленных на мясную продукцию, многие из которых уже давным-давно повесели замки на двери, а помещения перепрофилировались.

Встречает статная молодая дама, у стола работает серьезный здоровый мужчина с принципиальными манерами, лишенными каких бы то ни было экивоков, но отличающимися солидным, авторитетным подходом к взаимоотношению с посетителями. Нет, так нет. Да, так да. Строго по классическому кинематографическому учебнику советской школы:
— Теперь вот такое предложение: а что, если…
— Не стоит.
— Ясно. Тогда, может быть, нужно…
— Не нужно.
— Понятно. Разрешите хотя бы…
— А вот это попробуйте.

Меню формата синкретического, без избыточных кулинарных деталей, но с наличием небольшой рыбной составляющей, позволяющий несколько разбавить мясную феерию. На сегодняшний момент в честь открытия предлагается 20%-ная скидка, отчего счет получается вполне себе умеренным.
Тартар из говядины с подкопченным желтком и трюфельным кремом. Качественный основной продукт – уверенный, сплошной, полнотелый как терпкое красное вино. Мне тартары уже во снах беспокойных снятся вместе с раменами и роллом наподобие «Филадельфии» (не всегда по своему желанию, но постоянно беру даже не раздумывая над вариантами – почему-то кто-то за меня решил, что они существуют на белом свете обязательной программой для поедания), но этот породистый экземпляр совсем неплох.

Форшмак из сельди. Уникальная не побоюсь этого слова вещь! Тягучая словно пастила, ледяная будто мороженое, и радикальное рыбное послевкусие минимальное – лишь слегка оттеняющее. Мне очень понравилось. Рекомендую.
Клэм-чаудер с лангустином. Суп всем хорош, и морепродуктами, включая масштабное количество нежного кальмара, и насыщенностью густой взвеси, и числом хрустящих крутонов, но по конечному итогу появилась пара вопросов. Раз clam, то где моллюски? Одиночный ракообразный мясистый, с величавой усатой головой, но на лангустин не особо похожий, а вот на кого брат-высший рак смахивает так в бурном споре, но без рукоприкладства и не решили.

Половинка свиных ребер BBQ. Ребра весьма удачные – надо было не жаться, меркантильно трясясь за злокозненные дензнаки, а брать целую порцию. Мясо отделяется от костей одним испепеляющим взглядом поверх оправы и легко жуется, промазанное и пропитанное славным соусом. По умолчанию гарниром идет молодой картофель – популярный незаменимый продукт на обеденном столе в летне-осенний период уборочной страды.

Стейк Фланк. Добрый отрез без соли и перца. В прожарку почти попали – непостоянный medium rare игриво косился в сторону честного medium. Столь незначительный косяк предъявлять не стали, дабы не травмировать кривотолками ответственного дядьку-официанта. Солено-перечные приправы идут отдельным сопровождением – хочешь-бери, бери-не хочу. Картофель уже знаком по ребрам, соус чимичурри слегка не доведен до ума – слишком он спокоен фактурой, мягкотел характером. Вина, конечно, к сему массивному плато недоставало.

Колбаски на гриле из индейки. Мраморно говяжьих не оказалось – пришлось довольствоваться диетической птичкой. Сока при разрезе достаточно, даже слишком, фарш приятный, но остроты ему не хватало. Пикантные маринованные овощи – это очень хорошо, но ровную безвкусную горчицу стоит заместить классической, замешанной по рецептам, принятым к использованию в советских столовых. Можно поменять и на творения западных демократий – дижонскую, баварскую. Чего уж, право дело, я возражать не буду, лишь бы послевкусие на рецепторах ощущалось.

Надеюсь, что наличие бравых соседей не скажется на ритмичной работе этого добротного стейк-хауса, если еще и при беспрестанной поддержке собственной целевой аудитории.
- Нравится: 10
  Понравилось 10 пользователям
  povarac
  Елена Пак
  Отец Натрий
  Борис
  Наталья
  Наталья Заяц
  Sergey K
  Малькова Оля
  АМ
  Elvira Ria
- Комментарии: 2
- Поделиться
- Официальный ответ
  Елена Пак 4 сентября 2020 года
  Новичок
  Алексей, спасибо за отзыв! Мы рады, что наша кухня Вас порадовала и мы обязательно учтем все комментарии :)

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Дом мясника»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Дом мясника»

1 комментарий

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 10 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Дом мясника»

Заказ столика в ресторане «Дом мясника»

+7 (812) 200-73-

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?