Отзыв о ресторане «Большая рыба»

Прошу поднять руки всех, кто хоть что-нибудь знает или слышал об этом ресторане.

Конечно же, я понимаю всю странность этой просьбы для людей, общающихся в сетевом формате, но, соберись мы (абстрактно) вместе, думаю, что рук поднялось бы немного. Да и, вообще – поднялось бы хотя бы две, три? Вопрос ещё тот. Вот и я, о «Большой рыбе» и не знал, и не ведал. Ну, то есть как - не знал? Только за это лето раз двести, а может и все триста проехал мимо рекламной «стрелки-вывески», указывающий в сторону скопления многоэтажек жилого массива. Так и проезжал бы мимо раз за разом (о чём сейчас горько жалею) если бы не случай. Только упущенного-то теперь уже не наверстать. Думаете, шучу, или ещё чего хуже? Отчасти – да. Но, часть эта исчезающее мала.

А ведь первый заход, чуть было, не случился «мимо цели». Практически. Ибо был он в среду. Причем здесь среда? А притом, что рыбные дни у нас в стране бывают по ЧЕТВЕРГАМ! И по четвергам сюда завозят (кто? как? почему?) ЖИВЫЕ морепродукты. Вот представьте себе – в ресторан на первом этаже огромного жилого дома, соседствующий с зоомагазинами, пекарнями, салонами красоты и прочими обязательными атрибутами «новостроечной» жизни – завозят живые морепродукты. Господи иисуси!

Мидии. То немногое, в чём я уверен (супруга, дети, друзья, британские автомобилестроители и кое-что по мелочам, не в счет). Так как люблю я их самозабвенно; пробую везде, где подают (от северных морей, до самых южных). И да! Это одни из лучших в МИРЕ мидий. Ну, если только вы не живёте в юрте на берегу Белого или Охотского моря, откуда (по легенде) эти мидии и прибывают. И, не согласные могут насыпать мне за шиворот молотых устричных раковин, если я не прав!

Устрицы. Признаюсь, был в первый "устричный" визит осторожен, взяв на пробу по одной штучке каждого вида – скальную, эльмар (!), золотистую (?). Да, здесь всё намного проще, так как устрицы, они, как булгаковская осетрина, бывают только первой свежести и, собственно, ввиду отсутствия кулинарной составляющей, только правильного (или не дай бог – неправильного) вкуса. Есть, конечно, нюансы, но… всем кто их любит и ценит – смело и точно – можно сюда.

Остальное. В паузах между «охотскими» забегами здесь тоже есть на что «посмотреть». Ризотто с гребешками заказывал дважды; в каждый визит. И многим «центровым» в пример - достойно, плотно, ароматно. Честный стейк из тунца – «красный» и нежный. А вот чилийские «мороженные» мидии я бы бестрепетно советовал пропускать. Негоже им наводить тень на наших, на «охотских» и "беломорских". Кстати, любые мидии подаются, на выбор, в трех соусах – томатном, винном и сливочном. Все уместны и взахлеб хороши. Вот только щедрые морковные круги и цилиндрики лука порея в двух из них, по мне так – лишние – не по вкусу, а по присутственному содержанию. Ату их из «лоханки», ату!

Следующие два абзаца, дорогих читателей, я бы просил пропустить. А если читать, то только самым дотошным.

Обслуживание. В первый визит в зале работала одна официантка. Притом, что место определенно знакомо местным "аборигенам". Занято было не менее половины столиков. Во-второй, кажется, уже - две, но и народу было побольше. Поэтому, хотя обслуживание было и приветливое, и заинтересованное, и видно, что искреннее, его, всё же, временами немного не хватало.

Интерьер. Увы, слабое место ресторана. Простоватый и недоделанный - с одной стороны; напичканный ненужными деталями - с другой. Манекен в переднике, у входа, так вообще - стопроцентно инородное тело. Прочитали? Забудьте, ибо:

Есть на РК такое (устойчивое) клише: «обязательно приду сюда ещё раз». Так вот, я обязательно приду сюда ещё раз: на гребешки и, наверное, на краба. Позиции это предзаказные. Что ж, будем предзаказывать. Не последний же день живем!