Завлекающая концепция бара, особенно для любителей всякого томатного, как я.
Первая подача и сразу сразили наповал.
"Том ям мэри".
Коктейль "И выпил и поел". В алкогольно-томатную составляющую замешали пасту том ям, кокосовое молоко, и дополнили одной креветкой с гриля, шпажкой с половинками черри. Получилось брутально, остро. Восторг!
"Тартар из говядины"
Замешан с красным луком, огурчиком, трюфельным маслом. Жирные от фритюра кусочки лепешки. Кнеля крем чиза. Роль его я вообще не поняла. Не играет в этом ансамбле вообще. Проходной, съедобный, но ничем не примечательный тартар.
"Свиные ребра BBQ"
Ароматные, жирненькие. Приготовлены достойно. Мясо с кости само не убегает, но снимается легко.
"Крема манила"
В меню указано "Авторская интерпретация крем брюле в азиатском стиле".
Тончайший слой, в меру сладкого крема, очень уверенная карамельная корочка. И голубика. Вкус классический. На этом все. Я ничего азиатского не уловила.
Очень вкусный коктейль "Gin Basil Smash". Пока лучшая интерпретация базилика, что я пробовала.
А вот настойки провал! Взяли сет из пяти. Четыре ягодных вариации и борщ с сметаной.
Они все настолько слабые, ощущение, что градусов 10.
Ягодные настойки можно описать так "Берете варенье и разбавляете водой, в пропорции 1:5".
Настоек нами опробовано великое множество, но такой ужас попадается впервые.
Настойка "Борщ и сметана" может сойти на троечку с натягом. Но она ничем не примечательна, а сметана просто небольшая капля на саму рюмку.
Но все-таки главная составляющая бара это коктейли и за познанием новых вкусов кровавой мэри стоит вернуться.
