Отзыв о пабе «Биррерия»

Заведение привлекло конечно своей заявленной концепцией. Я бы назвала новый формат - "пиво как искусство" и хорошая итальянская кухня. Так вот с целью это проверить, я и отправилась второй раз. К пиву нет вопросов, всё супер, хотя честно признаюсь я в принципе не любитель, но мне понравились фирменные сорта Американо и Ниндзя.... ах да сидр был отличный Old Rascal. Но вот дальше еда! Изучив меню, по названиям и ценам тебе кажется, что сейчас ты испытаешь гастрономический шок и ждешь в предвкушении, заказав тальяту из парной телятины (700 р) или Пьядину Романьелу... Звучит круто, но дальше сюрприз! Ничего сложного на тарелке ты не видишь...Хорошая вырезка, которая просто пожарена, плюс ко всему где-то на выдаче постояла и успела слегка обветрится. Ах да руккола и пармезан. Всё! Короче ничего критичного (кроме того что она постояла где-то пока дошла до нас), но в моем понимании такое блюдо не должно стоить 700 р. Были закуски и какие то другие блюда, но в общем и целом ничего не оставило отпечаток в сердце, чтобы заставить себя вернуться.
Сервис. Конечно никто не требует в данном формате супер формального общения, но некоторые "подколы" официантки выходят за рамки субординации. Ну и вообще когда спрашиваешь, что это за блюдо (а там большая часть блюд с хитрыми заморскими названиями. видимо они считают, что это придаёт ценность им, но вот исполнение все портит)...увлеклась. так вот когда спрашиваешь, тебе начинают пересказывать рецепт приготовления со всеми нюансами, а не как это выглядит по факту. Я рецепт, потом спрошу, если мне понравится, а пока скажите, что на тарелке будет!)
Интерьер тоже не оставил отпечатка. Вроде всё стильно, но при ближайшем рассмотрении достаточно дешево сделано, но наверное этого и не требуется в данном формате. Классные панорамные окна и вид на собор. От чего прям передернуло, так это несколько плазменных панелей, который кажется заполняют всё свободное пространство... Безусловно это круто когда там футбол, но в наше посещение там вовсю крутили рекламу Автодома BMW. Реклама везде (на входе, на мониторах и вместе со счётом) и оставила неизгладимое впечатление... я понимаю, что ресторан должен стараться зарабатывать на всём, но не стоит забывать о своём основном хлебе из-за которого люди и возвращаются...
Подитог. Вряд ли я лично приду сюда второй раз, так как единственное что зацепило это месторасположение (для пешеходов, но не для парковки) и пиво. Но с современными темпами развития заведений с хорошим пивом, есть и будет из чего выбрать. Да и такси давно не роскошь и какая разница где оно)
P.S. Мне кажется поторопились и рискнули с таким форматом. И судя по активности открытия заведений под знаменами итали групп это не последний амбициозный эксперимент.