Отзыв Green Grinovich о ресторане «Балканский гурман» в Петербурге

Кудрявцев Андрей

Участник

4 отзыва 8 «Нравится»

9 августа 2016 года

Кухня10

Интерьер8

Сервис10

9.3

Типичная сербская кухня - очень вкусно и очень сытно.

Долгое время ожидания блюд.

Заведение мелкое, но уютное.
С полдюжины столиков, полная посадка - от силы человек 30.
Повар - серб, официант/бармен - серб. Понимаю, что это не гарантия, однако, внушает доверие, конечно.
Кстати, похоже на то, что это и есть весь персонал заведения.

Интерьер скромен, вполне соответственно размерам заведения. Фоном сербская попса 70-х, судя по звучанию. Местные Тото Кутуньо и Муслим Магомаев. Громкость подобрана отлично, разговаривать не мешает совершенно, соседних столиков при этом не слышно.

Всё в кухне очень "по-сербски" - огромные порции, мало рыбы (всего 4 позиции в меню, запеченные разно-рыбки), много мяса. Калорийно очень, если что. За соседним столиком села пара, свидание провести, там девушку этот вопрос заинтересовал. Как мне кажется, в сербском ресторане вегетарианцам и следящим за калориями делать нечего.

В рамках знакомства ребенка с любимыми блюдами, заказали с женой микс-гриль, "шницель 4 сыра" и любимый шопский салат. Пускали тарелки по кругу - объелись втроем вусмерть. Едва не всплакнул в ностальгии по Белграду.
Традиционно вкусный, супермясной обед.
Однако, здесь могу кинуть камень в сторону дефолтного (предлагаемого по умолчанию) гарнира - предлагают на выбор картофель фри либо картофель "по-домашнему" (тушеный, по сути). Как-то очень среднее по вкусу дополнение к великолепному мясу. Не плохо, ни в коем случае. Но и не блестяще, как всё остальное. Просто нормально.
Хотя, мы картошку фри не заказывали, может быть, она вполне соответствовала, не знаю.

Женщины мои пили простой черный чай и водичку, а я заказал себе отличную ракию и пиво. С пивом небогато, исключительно Жигули на кране. Ну, я и не ждал в Питере увидеть нежно любимый Елень.

Сервис прекрасный, высококвалифицированный официант, добр, вежлив, услужлив. Прелесть.

Однако, что неоднократно отмечалось, повар катастрофически не успевает. Нас спасло только то, что усосали перед визитом в ресторан огроменный капучино каждый. А то бы померли с тоски в ожидании. Минут 30-40 ждали. Категорически не советую заходить в ресторан сильно голодными. Взбеситесь, удовольствия не получите.

Резюме: если вы, аки хоббит, любите кушать плотно, причем, готовы к ожиданию ради этого - ресторан вам очень понравится.
Лично я уже порекомендовал его всем своим друзьям, бывавшим в Сербии и Черногории. Визиток натырил на барной стойке.

john5r

Гурман

224 отзыва 2915 «Нравится»

31 мая 2015 года

Кухня9

Интерьер6

Сервис7

7.3

Маленькое помещение, что-то будет зимой, когда от дверей до стойки два метра, а между ними и один из столиков. Когда мы пришли, была полна коробочка, заняли предпоследний стол (последним как раз был тот, что напротив входа).

Сверхпопулярное место? Спорно - уходили мы из пустого кафе, где остался один стол с затянувшимся празднованием сербско-русской компании. Это, кстати, важно - ресторан балканский не только по названию, он балканцами сделан, по своему разумению. Сербские песни фоном, сербские гости по-сербски подпевают. Меню без оформления в кожаной папке; в закусках обращает на себя внимание пршут по 510р. за 100 грамм. Цены умеренные, супы-салаты-закуски до 300; горячее бывает и дороже 500 , но, если брать на одного, то ничего больше можно не заказывать. Безликое разливное пиво по 200, судя по крану, "Василеостровское светлое".
Персонала один бармен, он же официант, приветливый, с акцентом, сразил нас фразой, обращённой к соседнему столику "извините за задержку. Но... что поделать?" Колорит!
Над притолокой уже разместилось некоторое количество футбольных стикеров - в среде фанатов может стать умеренное популярным местом, уже заметил пару гостей на цветах.

Спросили про разницу между сербским и шопским салатом - разница только в сыре. Взяли шопский (250), раз так. Разделили порцию, я свою половину почти доел до конца, и тут говорю: "так это что, был салат просто из огурцов и помидоров с сыром сверху?" То есть я умял большую часть с аппетитом и только потом вспомнил, что надо же разобраться, какие ингредиенты, что есть, чего нет, чем заправлен. А тут просто тяп-ляп и не оторваться. Мы позже взяли второй, как дополнение к гриль ассорти.

Еще на закуску - запеченные острые перцы, две штуки, и правда острые, как разжуешь.
В горячем разбежались глаза, брать два горячих - объедимся, брать одно - скучно. К счастью, есть предложение всего понемногу за 720. Плескавица умеренных размеров, три кебабчеты, одна колбаска, свиной шашлык и куриное филе.

Под мясом ломтики жареной картошки (такой, тушено-жареной, "как дома"). Овощной гарнир скорее для вида, хотя мелко нарезанным луком я пробовал присыпать плескавицу - нет, бестолковый лук.
Из мяса все неплохо, разве только шашлык совсем скучный, плотное мясо, ни жиринки, ничего.
Скорость подачи явно прямо коррелирует с заполненностью зала - первый шопский салат мы ждали минут 20, второй, когда уже никого не осталось - минуты 3. Как место с национальным колоритом, куда идти за плескавицей, советую. Если подумать, этот район Каменноостровского небогат на что-то заслуживающее внимания, кроме фастфудов и сетевых, так что не лишено смысла его выбрать и просто, если здесь оказались.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Балканский гурман»

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Балканский гурман»

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 5 пользователям

Понравилось 4 пользователям

Понравилось 13 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Балканский гурман»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой