Отзыв о ресторане «Art-Caviar»

Новое открытие этого года, которое срочно надо брать!
Art Caviar ресторан авторской кухни от Романа Палкина и Русского Икорного Дома. Ресторан про икру и не только.
Конечно, икринки всех доступных «цветов» пронизывают там каждый доступный уголок, но кроме них, в ресторане есть полноценные авторские блюда, за которыми стоит идти в первую очередь.
Но сначала пару слов о концепции. Art Caviar поделён на две основные зоны, ресторанную часть




и икорный бутик, где можно приобрести более 20 видов осетровой икры, и прелестные аксессуары к ней.




В ресторанной части вас ждёт настоящий праздник. Именно такое впечатление рождается при прочтении меню! Цены вполне вменяемые, а вкус - на миллион.
Кроме основного меню, есть потрясающий сет из 9 позиций, где 6 блюд с разного вида икрой, стоимостью всего 3500₽. Предложение шикарное, я считаю! #надобрать и кайфовать от съеденного!
⭐️Хрустящий корнет из риса с икрой «империал». Потрясающе вкусная закуска с чёрной икрой. Первая позиция в сете, после которой, вы будете и дальше восхищаться. Да, для тех, кто не понял, корнеты стоят на чёрной чечевице, а не на икре. Подача - бомба.




⭐️Гнездо из пшеницы с икрой щуки. Божественный вкус.



⭐️Драник из картофеля с муссом из копчёной сметаны и красной икрой! Изумительная подача и это очень вкусно.



⭐️Строганина из сибирско-ленского осетра и муссом из солёной клюквы. Не хватит эпитетов рассказать, как шикарно переплелись вкус рыбы и мусс.



⭐️Тар тар из говядины. Отличный, в потрясающей красоты тарелке.



⭐️Рваный краб с яблоком и птитимом. Умопомрачительное блюдо. Из серии #надобрать без разговоров.



⭐️Утиная грудка, шикарной нежности!



⭐️Обязательно заказать их хлебную корзину. Бомбический хлеб из киноа, ржано-пшеничная будочка, льняной чипс и сливочное масло с икорной солью.



⭐️На десерт обязательно - Хурма! Десерт, который одним своим видом влюбляет мгновенно.



Обратите так же внимание на тарелки, они сделаны на заказ ИФЗ, и эта кайма, имитирующая икринки, никого не оставит равнодушным.
Смело замечу, все создано для полноценного удовольствия от посещения. И глаз радуется обстановке с большим количеством тонких нюансов, и вкусовые рецепторы ликуют от прекрасной кухни.