Отзыв о кафе «Ananda»

Давно заметила и в очередной раз в этом убедилась: вегетарианские кафе -потрясающе дружелюбные места! Здесь очень заботятся о комфорте посетителей, и никогда косо не посмотрят. Выбирая место для обеда, остановилась на недавно открывшемся кафе "Ananda"- и не прогадала. Место очень удобное для меня- прямо у поворота с Большой Пушкарской на Ординарную улицу, около автобусной остановки.

Первое, на что обратила внимание при входе - невероятный, обволакивающий запах благовоний (вовсе не тяжелых, я услышала свежий зимний хвойный дух). Впервые они не угнетали и не вызывали головной боли. Вентиляция была отличная, чувствовалась прохлада, но вовсе не опасная. Аутентичность этого места не была навязчивой

Интерьер - потрясающий. Очень яркий, сочный, удобные сидения, много книг и свечей, на столах - бокалы для воды. Захотелось всё бросить и поселиться здесь.




"Открылись недавно, оплата только наличными и переводом на карту Тинькофф (с комиссией),"- об этом сразу же сообщает милая официантка, принесшая меню. Я принимаю эти правила, и она наполняет мой бокал водой. Прекрасно, что не придется заботиться о напитках. Их, к слову, не очень много - фреши и травяные чаи. Увидев мою яростную нужду в насыщении организма водой, девушка оставляет на моем столе целую бутылку. Какая приятная и теплая черта. Способна скрасить любое заведение

Сначала я была одна, затем пришло еще немного гостей. Но все равно было очень тихо, только спокойная музыка журчала.

На столе стоял информационный буклетик, сообщающий, что всё готовится из натуральных ингредиентов, без использования консервантов, красителей, дрожжей, лука, чеснока, уксуса, яиц. Я решительно против этих добавок, кроме, разве что, последнего - яйца считаю очень полезным и незаменимым для сбалансированного рациона продуктом.

Жутким голодом я не пылала, да и в подобных местах хочется чего-то легкого. Решила ограничиться закуской -хумусом с чапати. Принесли довольно быстро




Из-за запеченого болгарского перца вкус вышел немного непривычным, да и традиционно хумус заметно острее. Но мне понравился. Лепешки были теплые, довольно нейтральные, вкуса хумуса не заслоняли. Очень свежо и интересно вышло

В меню и на витрине можно было найти огромное количество аппетитных веганских десертов. Решила попробовать один из них, долго не могла решить. Официантка посоветовала с кэробом, арахисом и соленой карамелью - и это оказался по-настоящему "мой" вкус. Улучшенная, натуральная, менее сладкая версия Сникерса




Официантка улыбнулась и сказала, что мне достался последний кусочек. Что ж, его популярность оправдана. Очень мягкий и свежий, но не однообразный - сверху был изумительный хрустящий арахис. Помимо нежного сладкого тона кэроба, меня встречала изысканная солоноватость домашней карамели. Очень медленный, вдумчивый, своенравный десерт. Не удивлюсь, если остальные позиции десертной карты так же хороши

Всё прошло лучшим образом. В блюдах чувствовалась мудрая рука заботливого повара (угадывалась она еще в меню). Девушки-официантки были невероятно предупредительны и уместны. Отовсюду сквозило не произнесенное, но ощутимое тепло. Захотелось прийти сюда летним вечером. Не удивлюсь, если тут начинается что-то волшебное при сиянии свечей