Supramen

Нагло отваживают клиентов. Вчера зашли взять кофе навынос в 21.05, ждали заказа 15 мин. В - зале 5 человек посетителей, помятый бариста и компания видимо сильно заняты собой. 10 минут мешали 3 коктейля. К кофемашине никто за 20 минут не подошел. Управляющая извинилась, сказала , 'прилетел большой заказ'. (?) (Еще скажите, кофе закончился). Предложила напиток за счет заведения.
Напиток был сделан в 21.15 абыкак в бумажном стакане, со всеми возможными нарушениями. технологии. Господа владельцы заведения, это Питер, поэтому не повод работать, как в Мухоанске, откуда к нам едете вы и ваш горе персонал в большом количестве. Желаю владельцу заведения, чтобы его также 'отлично' обслужили в других заведениях нашего города подобные недоделаные. Да, и хотите торговать кофе - поставьте кофе автомат.

Были в этом замечательном заведении 6 декабря 2023 год ,пришли в начале первого обеденный перерыв,зал был почти полный,очень долго не подходил официант.Когда брал заказ не предупредил ,что обед у них до 15.00 часов.Выбор до 15 совсем не большой ,состоят из 3 обедов.Несли обед минут 30,в рамене не оказалось яйца,как сказал официант ,уже в процессе поглащения пищи,что они у них закончились и предлагаемые в меню обеда пирожки с маком ,как оказалось тоже закончились.Мы могли спокойно уйти не заплатив ,ждали очень долго ,что бы к нам подошли,оделись пошли к выходу ,но никто не обращал внимания ,потом мы поймали официанта и чуть ли не насильно обратили на нас внимание ,хотим оплатить ,он извинился ,сказав ,что нам будет скидка 250 рублей,по итогу мы оплатили в чеке ,без скидки.Сейчас зима у всех одежда очень объемная ,повесит ее у них некуда.Одним словом Я бы не советовала Вам посещение этого заведения.Вокруг есть более интересные варианты с быстрым и вкусным обслуживанием.

Supramen регулярно посещал ещё со времён точки на 11-й линии ВО.
Раменная на Полтавской является явно духовным наследником того Supramen - оформление интерьера в таком же панковском стиле, хоть и без дворика со столиками из палетт и старыми софами.
Рамены здесь отличные - свиная классика и говяжий, который несколько раз менялся, и сейчас, наверное, в одном из самых оптимальных вариантов.

Густой наваристый бульон. Ему иногда чуть-чуть не достаёт аромата, что можно исправить, попросив острый соус у поваров.
Лапша готовится на месте и, как правило, весьма хороша. Летом был момент, когда она оказалась какой-то очень уже тонкой и мягкой. Сказали, что так на только что растянутую лапшу подействовала жара. Осенью повторил - лапша пришла в норму.
Добавки, с одной стороны, не в большом разнообразии, с другой - приятно лаконичны. Кукуруза, не отдельными зёрнами, а сразу кусками початков опалена, как и свинина (раньше грудинка была жирновата, сейчас - в самый раз).
Яйцо, сваренное в смятку, кладётся целым (не порезанным, как в большинстве петербургских раменных), и его аутентично разрываешь палочками.
На каждом столике стоит графин с водой и стаканы.

Рамен в Supramen, на мой взгляд, является одним из лучших в городе. Цены при этом весьма демократичны - от 320 до 400 рублей на данный момент. Если интересуетесь этим японским супом с лапшой, то сюда сходить надо обязательно.