Открытия марта: «Сутенёр», настойки и смешение культур
Чем нас порадовал первый месяц весны
Весна приближается к экватору, не забыв захватить с собой новые заведения Москвы. Рассказываем о самых нашумевших открытиях в традиционной подборке месяца, затаившись в ожидание тёплых дней.
Испанский ресторан с нотками южной страсти и множеством зелени. Кухня – вполне аутентичная, так что станет отличным продолжением для тех, кого очаровал португало-испанский Padron. Глаз цепляется за интерьер с дерзкими абстракциями, задающий игривое настроение. Недаром название ресторана в переводе на русский означает «сутенёр».
- Бычьи хвосты в Мальбеке – 2 400₽
- Паэлья с чёрными лисичками и халапеньо – 2 200₽
- Пирог с потрохами – 1 600₽
На фоне многочисленных проверок the Бык запустил отдельный проект с другим названием. Интерьер – более светлый и живой, а вот цены всё также демократичны. Самое дорогое блюдо не превысит полутора тысяч рублей, тогда как большинство и вовсе стоят 600. Ими, в основном, стали салаты, пасты и пицца.
- Палтус с соусом фенхель – 1 400₽
- Телятина Марсала – 1 000₽
- Ризотто с тыквой и креветкой – 600₽
Бистро сына гендиректора «Сибура» и гастрокритика Артёма Карисалова пока осторожно хвалят. По словам гостей, меню содержит привычные позиции с небольшим акцентом на Италию, а что-то большее о ресторане сказать сложно. Спустя пару недель работы у него не только пустует страничка в соцсетях, но и отсутствует метка на «Яндекс.картах».
Самое дерзкое открытие месяца, о котором мы писали подробнее тут. Давно назревавшая идея соединить уже воедино литературу с выпивкой, у которой все шансы на успешную реализацию. Не забудьте найти столик, исписанный цитатами любимого автора, и попробовать настойки на натуральном дистилляте. Или чизкейк с дилдо на десерт.
- Мини-бургер с сыром Дорблю – 670₽
- Американский пирог с фаллосом – 670₽
- Настойки – от 190₽
Сеть пекарен открыла первое полноценное бистро. Местом выбран ЖК Lucky, а главным по кухне – Саша Пименов, больше известный по ресторанам Петербурга. Фишкой наверняка станут завтраки, которые будут доступны в течение всего дня. Очень актуально в ожидание лета и бесконечных ночных похождений.
- Рыбный завтрак с форшмаком и сёмгой – 2 100₽
- Борщ с копчёной грудинкой – 1 120₽
- Хумус из белой фасоли – 660₽
Ещё одна сеть, которая в этот раз отличилась изящным дизайном и топовой локацией в гостинице «Метрополь». Проект Александра Оганезова растёт очень быстро: под той же вывеской в Москве уже работают около 10 ресторанов. До этого буквально в начале месяца запустилась ещё одна точка в районе жилого комплекса ЗИЛарт.
- Лимонная курица на гриле – 1 100₽
- Суп из бататы с крабом – 900₽
- Гратен с тыквой и миндальным пюре – 750₽
Истинная заявка на мультикультурность из четырёх национальных традиций гастрономии – России, Испании, Израиля и Азербайджана. Идея принадлежит основателю Максиму Ползикову, у которого есть корни из этих стран, а концепция отразилась как в кухне, так и в интерьере. Отдельно отметим наличие чайной комнаты для атмосферных церемоний.
- Утка с айвой и кофе – 1 750₽
- Люля из гребешка – 1 600₽
- Крокетас с треской – 650₽
Фотографии: El Pimpi
Restoclub.ru