«Мультикультура» — гастробистро на Пречистенке, сочетающее сразу четыре национальные кухни.
Идея заведения родилась из домашних традиций основателя проекта Максима Ползикова, в семье которого сплелись русские, испанские, азербайджанские и еврейские корни. Концепция воплотилась и в интерьерах от бюро Static Aesthetic. Пространство разделено на несколько зон, каждая из которых отражает элементы разных культур: среди декора — копии русских изразцов, восточные ковры, плитка с этническими орнаментами. А венчает это всё историческая лепнина, сохранившаяся с 1904 года.
За кухню отвечает бренд-шеф Антон Тихий («Рыбторг»). В меню — авторские интерпретации классических блюд с остроумным миксом четырёх таких разных национальных кухонь.
