В Петербурге вручат барную премию Barproof
Сообщество Bartender Brothers запускает первую ежегодную профессиональную премию в области барного искусства.
В России существует множество самых разных ресторанных премий, но той, которая бы в полном объеме оценивала достижения исключительно представителей барной индустрии, пока в истории не было. Исправить это решили участники профессионального сообщества Bartender Brothers во главе с московскими бартендерами Вячеславом Ланкиным, Дмитрием Соколовым и Владимиром Журавлевым. «В последние годы мы переживаем настоящий бум барного искусства. Впервые в истории страны бармены по-настоящему почувствовали, что их миссия гораздо выше, чем наливание алкоголя в строго заданных пропорциях. Бармен — это человек, способный объединять менталитеты, полярную разницу взглядов и культурные слои общества. Каждое творение профессионального бартендера — это образец искусства: игра вкусов, эмоций, идей, ассоциаций и знаний. Хороший бартендер ценится на вес золота, и в этом году мы готовимся прославить героев», — говорят организаторы Barproof.
Владимир Журавлев, один из основателей Bartender Brothers
Марат Саддаров, шеф-бармен Noor bar Electro, участник Bartender Brothers
Победителей премии определят в 21 номинации, среди которых «Открытие года», «Лучший коктейльный бар», «Лучший тематический бар», «Лучший бартендер», «Лучшая бармейд», «Лучший новый алкоголь». Помимо барменов, лучших в ряде номинаций будут выбирать архитекторы, дизайнеры и бренд-амбассадоры. К зрительскому голосованию добавятся голоса авторитетных жюри, среди которых ведущие ресторанные критики, деятели культуры, суперзвезды барной индустрии и представители спонсоров премии.
Номинации
- Лучший крафтовый бар
- Лучший винный бар
- Лучший бар в отеле
- Лучший бар в клубе
- Лучший бар без вывески
- Лучший бар в ресторане
- Лучший тематический бар
- Лучший коктейльный бар
- Лучшее коктейльное меню
- Лучший подбор алкоголя
- Лучший дизайн бара
- Открытие года
- Лучший бартендер
- Лучшая бармейд
- Лучший бар менеджер
- Лучший бренд-амбассадор
- Лучший бар крафтсмен
- Лучший новый алкоголь
- Книга года
- Лучший барный фотограф
- Вклад в индустрию
Сейчас на сайте премии идет прием заявок на участие от бренд-амбассадоров, барменов, бар-менеджеров. Они могут представлять свое заведение как в одной, так и в нескольких номинациях в трех различных категориях: «Бары», «Люди» и «Продукт». Финал Barproof пройдет в Санкт-Петербурге в Театре Эстрады 6 октября 2016 года.