Идет запись на курс «Как открыть свой бар или ресторан»

«Дом Бенуа» уже семь лет подряд проводит курсы «Как открыть свой бар или ресторан». За это время в образовательной программе поучаствовало более 150 человек. Среди успешно реализованных проектов выпускников — кофейня «Глазурь и кофе», бары «Бюро» и VinoVeka.

Курс разбит на 16 интерактивных лекций и ворк-шопов, которые ведут владельцы успешных ресторанных проектов и специалисты в области PR и маркетинга. Во время занятий они на реальных примерах расскажут о типичных ошибках при запуске проекта и его развитии, поделятся опытом и реальными кейсами.

Курс 2018 года откроет Артем Балаев с лекцией «Ресторанные фестивали как способ продвижения». Далее о том, как определить и реализовать концепцию, расскажет Дмитрий Блинов («Тартарбар», Duo Gastrobar), про разработку меню и план закупок — Антон Абрезов (ex. Gras, «Мечтатели», «Вкус есть»), а с выбором наиболее релевантных каналов продвижения поможет Алена Мельникова (генеральный директор фестиваля Gourmet Days).

• Один из курсов «Как открыть свой бар или ресторан
• Алена Мельникова и Дмитрий Блинов
• Антон Абрезов
• Павел Штейнлухт

Также среди спикеров курса: Александр Сысоев («Российский ресторанный фестиваль», «Афиша-Рестораны», «Хлеб и вино»), Наталья Ланцевич (Double B), Павел Штейнлухт («Бекицер», Social Club) и многие другие.

На протяжении всего обучения студенты будут готовить собственные проекты, которые защитят в конце курса перед экспертным жюри.

Курс продлится с 28 мая по 16 июля.
Занятия будут проходить по вторникам и четвергам с 20:00 до 21:30.
Посещение одной лекции — 1500 руб. Стоимость всего курса — 16 900 рублей.
По кодовому слову «Рестоклаб» — скидка 15%.

Узнать детали и записаться на курс можно на официальном сайте «Дома Бенуа» или по номеру +7 (911) 029-59-09.

Чтобы узнавать все новости о ресторанах Петербурга первыми, подписывайтесь на наш телеграм-канал .