Рестораны восточной кухни в Казани

Под названием «восточная кухня» может скрываться любая из пестрой палитры совершенно разных гастрономических концепций:

• японская;
• паназиатская;
• турецкая;
• арабская;
• среднеазиатская и другие.

Многие восточные рестораны Казани ориентируются при составлении меню не на конкретную страну, а на общую атмосферу, собирая выдающиеся блюда разного происхождения как коллекционер – драгоценные камни. Благодаря этому каждый посетитель сможет найти здесь что-то на свой вкус – мясо и овощи, легкие закуски и наваристые супы, а также традиционные десерты.

Рестораны восточной кухни в Казани

Главную роль в восточном застолье играет мясо – в первую очередь это баранина, говядина и курица. Под влиянием религиозных убеждений, господствующих в большинстве стран региона, свинина практически исключена. Распространены комбинации с тестом и рисом. Обильно используются специи.

Из сытных блюд стоит попробовать:

• шашлыки и кебабы;
• плов – гордость восточных ресторанов;
• манты и хинкали;
• бешбармак;
• лагман;
• шурпу;
• шаурму – она настолько гармонично вписалась в российскую действительность, что стала эталоном стрит-фуда.

Арабские рестораны в Казани

Характерные особенности кухни Ближнего Востока:

• умелое сочетание многообразия специй. Острота не такая резкая, как в азиатских блюдах, основной акцент делается на пряность;
• сходство со средиземноморской кухней – использование полезного оливкового масла, обилие овощей;
• приготовление из простых недорогих ингредиентов. Базой выступает рис, нут, рыба, мясо, яйца, молочные продукты, зелень, лук, чеснок, баклажаны, помидоры – все это широко представлено в российских магазинах.
• Мода на здоровый образ жизни и вегетарианство принесла популярность таким блюдам:
• хумус – закуска из нутового пюре с оливковым маслом и кунжутной пастой тахини;
• фалафель – шарики из отварного нута, жаренные во фритюре или запеченные в духовке. Может подаваться в пите или просто на тарелке;
• шакшука – яичница с луком, чесноком, помидорами, болгарским перцем и специями.

На этой странице собраны рестораны восточной кухни в Казани. Вы можете ознакомиться с основными сведениями о них, отфильтровать список по значимым параметрам (расположение, средний чек) и выбрать подходящее место для планируемого события.

Отзывы и фотографии помогут сформировать впечатление на основе объективного мнения посетителей.