Рестораны итальянской кухни в Казани

Итальянская кухня, напитанная южным солнцем, покорила весь мир своей простотой. Итальянские рестораны в Казани пользуются неизменной популярностью – как и во многих других городах.

В отличие от высокой французской кухни, кухня Апеннинского полуострова не требует выверенного до грамма соотношения ингредиентов и соблюдаемого до секунды времени приготовления. На кухне итальянского кафе царит страсть и импровизация. Страна обеспечивает своих жителей множеством деликатесов – свежими фруктами и овощами, рыбой и морепродуктами. Чтобы готовить, как итальянцы, нужно не скупиться на продукты, не бояться экспериментировать с их сочетаниями и ловить вдохновение.

Итальянские кафе в Казани

Главный прием пищи в Италии – это обед, который начинается с закусок:

• антипасти – композиция из копченостей, оливок, овощей (свежих или приготовленных на гриле), сыров, морепродуктов, зелени, фруктов, капрезе (ломтиков помидоров и моцареллы, политых оливковым маслом);
• карпаччо – тончайшие ломтики маринованной или сырой говядины на листьях салата;
• брускетта – подсушенные ломтики хлеба с различными добавками (ветчиной, сыром, помидорами, базиликом, оливками). Напоминает бутерброд, единственное отличие – предварительное обжаривание хлеба.
• После закусок в итальянских ресторанах подают основные блюда:
• пасту (макаронные изделия различных форм и расцветок с соусами, мясом, морепродуктами, овощами, грибами);
• ризотто (рис с добавками);
• пиццу;
• лазанью.

Не забывают рестораны итальянской кухни в Казани и о десертах, предлагая гостям:

• тирамису,
• сабаньон (яичный крем с ромом, вином и корицей);
• панна-котту (сливочный десерт);
• мороженое.

Лучшие итальянские рестораны Казани

В самой Италии традиционная кухня значительно отличается на севере и юге. Для россиян она ассоциируется в первую очередь с пиццей и пастой. Итальянские рестораны в центре Казани стремятся показать кулинарное разнообразие, не ограничивающееся несколькими самыми известными блюдами. Шеф-повара включают в меню как традиционную национальную пищу, так и собственные авторские находки, опирающиеся на обычаи.

На этой странице собраны рестораны итальянской кухни. Вы можете не только прочитать основную информацию о них, но и ознакомиться с отзывами и фотографиями. Отображение на карте поможет выбрать заведение, оптимальным образом вписывающееся в маршрут.