Собираем по крохам досель несобранные, ранее открывшиеся общественно-кормящие остатки. Оказия для желаемого проникновения свершалась чуть ли не год, и наконец приобрела законченные вразумительные формы. Однако, понятийная система координат сбоит. Подъезд к идущей загородным лейтмотивом промеж, оставшихся покамест нетронутыми, северных пустырей города и тамошней многоэтажной застройки природной, интеллигентной с виду веранде непрост и тернист, но инновационная пространственная карта территорий с ведущей Алисой нам в помощь! Рулю на отдельную парковку мимо затрапезных бетонных блоков через целый спектр бытовых коммерческих автомобильных услуг.
Внутри пафос летнего солнечного восприятия спадает. Пол ходит ходуном, если кто-то ступает мимо, то ты, подпрыгивая за столом, идешь вместе с ним. Спинки сидячих мест, выстроенных через середину зала, сколочены и привинчены грубо наспех, посему, ежели упустить подушку из-под спины, то можно, проваливаясь, поскрипеть в унисон вместе с древесно-стружечной плитой в колких ошметках от внедрения саморезов. В приватном узле потусторонние запахи, видимо, имеет место быть некий масштабный застой в сантехнических узлах, неликвидированный, судя по прошлогодним отзывам, еще со времен открытия заведения. Так что все чаяния на благоприятный исход нашего безнадежного дела в период нахождения в застекленном лицедействе связывались с благопристойной качественной едой. Впрочем, чаяния связывались, но так и не оправдались…
Салат «Янгилик». Градация остроты «один перчик». Градация липовая, так как перчики-болгары исключительно разноцветно-паточные. К овощам соломкой, сдобренных собственным соком, добавлены полоски отварной говядины. Разбирать на молекулы овощной хруст смысла нет. Говяжье мягкотелое филе хоть цену в 510 руб. оправдывает.
Салат «Тил». Замес из горчицы, хрена, отварного говяжьего языка, соленых огурцов, легкой майонезной заправки. Сверху лук-фри колечками. Жизнь в салате не то чтобы кипела, но на ногах стояла уверенно, ибо каждый компонент сам по себе вносит что-нибудь стоящее, ежели он свеж и импульсивен.
Кюфта. Странный сладкий бульон помидорного окраса, в кой положена одна картофелина, две фрикадельки и несметная гора нута. Ни страсти, ни пылкости… одна сплошная девичья ванильная карамель-милота. Может сахарница в него случайно с полки грохнулась, растворившись рафинадом на кругляшах турецкого гороха…
Мампар. Острый томатный суп с другими овощами, говядиной или бараниной (грешен – не помню) и с клецками из лапши. Дальний родственник лагмана. Подается вместе с аджикой, которую рекомендуется смешать с супом. Блеск! Лучшее блюдо обеда, и единственное достойное положительной оценки самого высокого ранга. Неясно с чего такая разница в качестве первых блюд… Повар ведь один?
Самса с курицей, самса с бараниной. Углеводный дополнительный элемент для супов сдабриваем сверху остатками аджики. Поедаем вприкуску с остатками кюфты и мампара.
Плов узбекский с бараниной. На выбор гостя: со свежими овощами или соленьями. Взяли, разумеется, с солеными помидорами, малосольными огурцами и маринованной черемшой. Плов – пустышка. Цвет риса белее белого, масел не чувствуется, соответственно, зирвак вышел мнимым, морковка не солнечная, а просто вареная, зиры парочка зернышек, барбариса нет вовсе. Этакая съедобная столовская муть, и за нее должно быть стыдно местным кулинарам.
Хан-лагман. Месиво жарится на сковороде. Все бы хорошо, даже очень, даже лучше лучшего, но лапша по итальянскому типажу ядовито-шпинатного цвета отварена до состояния, простите, зеленых соплей. Этакая аморфная субстанция омерзительного вкуса, всеобъемлюще портящая остальные благородные сочетания продуктов. Склонен рассматривать произошедшее лапшовой диверсией.
Тут можно все стерпеть. Не есть, а только пить, не мыть руки, а пользоваться влажной салфеткой, не ходить в туалет, стискивая зубы, переминаясь с ноги на ногу и пританцовывая, сидеть, опершись спиной на чахлую заскорузлую доску, но терпеть пружинящий пол сродни средневековым истязаниям. Аналог зверства: капающая на выбритую макушку водица. Меня аж трясло от раздражения! Благо народу обедало немного, шляться было особо некому…
