Изначально не хотел писать рецензию на Tsunami, так как его посещение планировалось как дружеская алко-посиделка. Но новых отзывов нет более полутора лет, поэтому я решил побыть контроллером качества...
Про само заведение - я его не понял, если честно. Наверное, сюда надо вернуться летом, наслаждаться уютным двориком, террасой и теплой погодой, но на календаре январь. Зал достаточно темный и тесный, большая плотность гостей. Странное решение с многоуровневыми столами - почему кто-то сидит за высокими а-ля барными столами, а кто-то за обычными? К тому же, за высокими столами рекордно неудобные стулья, у которых спинка не дотягивается даже до поясницы. Гардероб, граничащий с уборной, тоже заслуживает отдельного вздоха.
Конкретно к официанту нет претензий - он весь вечер отпахал как Папа Карло, бегал с коктейлями и роллами, неплохо разбирался в меню. Претензия в том, что он один. Невероятно тяжело быть одним сотрудником даже на такой небольшой зал, а учитывая что кухня ГДЕ-ТО ВНЕ бара на первом (?) этаже - то это уже атлетизм, а не работа официантом. Да и роллы тоже готовились достаточно долго - на кухне тоже один повар?
Что больше всего порадовало, так это меню. Много роллов, много коктейлей, все интересные, нетривиальные, оригинальные. Компанией быстро решили перепробовать почти всё присутствующее.
Оши с гребешком (670). Вообще не понял данный ролл. "Оши" означает, что он без нори. Но он же не должен быть без вкуса... Гребешок как-то пропал, а кроме него ничего интересного и не было.
Попкорн креветка (650). И название задорное, и сам ролл тоже! Сочная, сладкая креветка, хороший кусман тунца. Всё полито двумя соусами, что делает соевый соус ненужным. Вкусно, хрустко, щедро!
Темпура тунец (710). Настоящая загадка. Огроменный ролл, где в нем тунец - я так и не понял... Но если тунец еще можно было найти, то остроты (как указано в меню) не было совершенно точно. Слишком перемудрили и намешали много ингредиентов, получился сытный шарик, но не ролл.
Краб маракуйя (870). Всё великолепие краба потерялось за соусом. В целом не приветствую идею класть краба в роллы (если это не простые маки) - он теряется. А настолько яркий соус аккуратно спрячет любой белок, не то что краба.
С угрем и грушей (850). Насколько мне не понравились нигири с угрем, настолько же приятно удивил данный ролл. Необычайным образом угорь подружился во вкусе со сладкой, хрустящей грушей! Гармоничный и яркий ролл.
Сет нигири (850). Гребешок прекраснейший, берите отдельно вне сета. Остальное достаточно обычно и просто (только угорь совсем не понравился, но это вкусовщина). Всё портит какой-то сладковатый соус, которым обильно капают сверху нигири - зачем? Я ведь хочу вкусить морепродукт, но никак не соус.
Итого: я советую данное заведение к посещению, несмотря на очевидные недостатки в интерьере, сервисе, деталях блюд. Роллов много на любой вкус, коктейлей еще больше - что еще надо для хорошего вечера?
P.S. Коктейль "Птичка" переоценен. Безумно банальное и скучное сочетание рома и сока. Берите другие, необычные коктейли (там есть сандаловый дистиллят и кактусовый кордиал - ром с соком я и дома смешать могу).