Отзыв о кондитерской «Трюфель»

Странная история от доктора Джекила и мистера Хайда. Почти либретто.

Место и время действия: Ресторан "Трюфель", Санкт-Петербург, 2011 год от Рождества Христова.

Доктор Джекил: - Я смотрю птенец оперился, встал на крыло и отправился в большой ресторанный путь!
Мистер Хайд: - Что позволяет вам так думать об этом заведении, мой дорогой? (Поправляет сползающую манишку, почесывает левую грудь).

Доктор Джекил: - Посмотрите на этот интерьер! Это же Прованские мотивы, лепнина, люстры, премилые безделушки в строгих шкафах, мебель "под стиль", два этажа уюта и неги! (Восторженно блестит глазами, бурно жестикулирует).
Мистер Хайд: - А что тогда здесь делают эти трубы вентиляции, закрывающие тот самый антикварный потолок? И как вы совместите черные плазменные панели с Провансом? А что по ним показывают вы видели? Как может оказаться в Провансе китайское денежное дерево?

Доктор Джекил: - Вы невыносимый сноб, сэр, и к тому же ни черта не смыслите как в архитектуре, так и в дизайне! Пойдите вон с вашими детскими представлениями о ресторанных решениях интерьеров и элементах декора! (Хватается за сердце, потом смотрит на часы, тоскливо морщит лицо).
Мистер Хайд: - Полноте вам самодурить не по теме, так и быть, я не буду больше заострять свое внимание на этой безделице, будь по вашему - все таки тут довольно уютно, порешим на этом и точка.

Доктор Джекил: - Ага! То-то же! Есть ли у вас мнения по поводу подаваемых здесь яств и кушаний? Я особливо бы отметил несколько позиций, которые не что бы гранд шарман, но вполне, вполне могут скрасить и усладить вкусы господ, чуть понимающих в этом толк. Что вы скажите про тёплый салат с телятиной, баклажаны-пармиджано, кабачковые оладьи с лососем?
Мистер Хайд: - Эээээ... могу четко констатировать, мессир, что вы близки к вкусовой бездарности, ибо из перечисленных вами блюд только оладьи оставили впечатление целостного и удачного блюда, а мне более чем понравился бефстроганов с пюре! (Самодовольно достает сигару, игриво подмигивает официантке).

Доктор Джекил: - Вот только не начинайте меня учить и поучать! Было бы кому! Я надеюсь вы не забыли, кто вы есть на самом деле? И ради всего святого - не вздумайте начать каламбурить по поводу названия этого ресторана! Не вспоминайте мне тут поисковых свиней, собак, цены на трюфеля, их роль в гастрономии и прочие изыски из хаосных потоков мыслей, что постоянно крутятся в вашей голове со скоростью локомотива на полных парах. Я продолжаю утверждать, что заведение вполне оформилось в свой стиль и харизму, может похвастаться внимательным обслуживанием гостей и достойными позициями в меню!
Мистер Хайд: - Да кто бы с вами спорил, вас все равно трудно отвлечь от псевдоправильности ваших мыслей и поступков, а вот сейчас в ходе эксперимента с раскуриванием моей сигары вы отчетливо поймете, что деление зала на зоны далеко как условно, и я напрочь забью все здесь своими клубами дыма! (Зловеще ухмыляется и подносит зажжённую спичку к сигаре).

Доктор Джекил: - Ваш цинизм воистину не знает границ... в следующий раз на бизнес-ланч я прибуду сюда без вашего сопровождения, и не буду просить для вас лично тот самый облепиховый морс, который произвел на вас столь сильное впечатление, что заставил отказаться от традиционной рюмки портвейна.
Мистер Хайд: - Да и пожалуйста! Только объемов этого ланча вам все равно не хватало, что бы насытиться, да и напиток к нему не положен, а с вашим гастритом дело может быть совсем плохо, если будете продолжать в том же духе. Природная невнимательность неоднократно приводила вас к не правильному заказу, так как вариантов ланча и их стоимости несколько, и без меня в них точно не разобраться. Как-то так, моё противное альтер-эго!

Доктор Джекил: - А кондитерская? Кондитерская на первом этаже! Или вы имеете что сказать против? Витрины завораживают обилием сладостей, которые манят и зовут! Дегустация торта прошла для моего многострадального организма без последствий.
Мистер Хайд: - Хм...мда! Есть ли у меня толика уверенности, что это все производится по канонам честного сырья иль нет? Затрудняюсь, но для этого здесь существуют специально обученные люди, в сферу интересов которых входит как раз обладание этими самыми знаниями, плюс презабавная манера переписки друг с другом на темы "кто прав и кто виноват". Вот у них и спросите! И вообще! С меня хватит! Перестаньте вертеть на столе этот конверт с письмом, который не можете весь вечер выпустить из рук, расплачивайтесь, что здесь не очень обременительно, и пойдемте к набережным - ночь уже близко, я чувствую, я чувствую!


"В найденном посмертном письме доктор Джекил признается, что пришел к научному открытию, заключающемуся в том, что в человеческой психике существуют одновременно несколько аспектов одной и той же личности, а человек как таковой есть продукт одновременного совмещённого действия всех этих личностей."