Рубрика: #рестодива
И сегодня я расскажу вам про The Buddy Cafe
Я думаю, что многие из вас слышали про данное заведение. Их оригинальная подача блюд мало кого может оставить равнодушным.
Я фанат эффектной и интересной подачи блюд. Но как показывает моя личная практика, там где классная подача, как правило не вкусная еда. Искренне не понимаю почему так🤷🏻♀️
Итак вернёмся к The Buddy Cafe
Интерьер достаточно банален и заезжен. Мне уже этот лофт стиль надоел если честно. Может это отголоски профессии, но все же, мне кажется время лофт проектов подходит к концу. Пипл хочет чего-то нового и более оригинального, чем кирпичи и фонарики. Обслуживание- очень милое и доброе. Официант у нас был душка. Подача блюд- ну здесь вопросов нет- красиво, оригинально, интересно. Я такое люблю. Блюда даже не хочется есть)) Хочется просто смотреть и говорить : « ля, какова же все-таки красота 🤌🏻».
А вот по вкусу- я конечно ожидала большего. Суп капучино и фермерский салат- очень пресные, явно не хватает специй и вкусовых добавок. Паштет не плохой, но опять же чего-то не хватает для полного раскрытия вкуса. А вот чёрное ризотто- зашло по всем фронтам, очень вкусно. Но визитной карточкой ресторана являются десерты. Каждый из них- это отдельный вид искусства. Я конечно же взяла самый популярный « Тесла в открытом космосе». Десерт представляет из себя сферу из белого шоколада, внутри которого сыр с голубой плесенью. Все это подаётся с гранолой, орешками и вишней. Подачу блюда вы можете увидеть в карусели, мне зашло. Вкус- очень специфический из-за сыра с голубой плесенью. Вообще я сочетание таких вкусов очень люблю, но здесь было слишком сырно. Весь десерт был очень вкусным, но я бы немного меньше сделала соотношение сыра к сладкому. В целом мне очень понравился десерт, просто я не смогла доесть сыр, он перебивал все остальные вкусы блюда.
Итог: Место интересное, сходить хотя бы один раз точно стоит. Я бы вернулась что бы попробовать все десерты, мне кажется это самая сильная сторона заведения. Очень крутая подача блюд, но хотелось бы такой же крутой вкус🙏🏻
Спасибо большое за обратную связь, это делает нас лучше! Учтём все ваши комментарии. Очень рады, что Вам понравился наш десерт. Будем с радостью ждать вас на другие наши десерты)