Отзыв о «The Buddy Cafe»

Такси, медленно продвигавшееся к пяти углам, миновало вывеску buddy и тут мы подумали - зачем пытать счастья на рубинштейна в поисках где бы поесть если вот она еда.
Зашли и поняли, что насчет поесть это еще не факт - почти полная посадка. Но столик нам все же нашелся. Сели, озираемся, изучаем интерьер. Изучать бы меню, да не дают-с. Ровно когда мы стали обсуждать, не пора ли встать и выйти, принесли подкладки на стол и меню. Мы довольно быстро налистались и определились с заказом, настало второе ожидание официанта. И опять, почти дошли до точки кипения и вот же она.
Записывает и повторяет, уточняя порядок подачи при этом - что эталонно. Редко кто делает все три пункта.

Для скрашивания дальнейшего ожидания на стол прибыли - толстый конверт с "внутренней почтой" - пишите, что заблагорассудится, коробка с игрой, табличка "Хорошего вечера" - все это очень милые детали, но, случись кухне быть плохой, они бы не спасли.

Cпринг роллы с овощами - хороши начинкой и плохи тестом, минимум в два раза толще, чем хотелось бы - а в меню и вовсе "пшеничная бумага", ну какая же бумага, это картон, который еще немного и гипсо-.


Салат экзотический - кольца кальмара в панировке, слайсы огурца, заправка с сильным вкладом кунжутного масла. Не пресно, но как-то просто для салата.


Том ям - впервые на моем томямном пути версия без креветок, но с мини осьминогами. Оттенки вкуса все на месте, но слишком много сладости. Получился острый, но слишком сладкий суп. Да, том ям, но не на пятерку, потому что переложили сахара. Несъедобных палок и листочков не нашлось кроме единственного листика лайма. Отдельно принесли кинзу (посыпал) и лимон (?!). Напоминаю, что интерробанг - выражение удивления, но никак не одобрения. А то опять придут ужасаться "как хвалить том ям с лимоном?!".


Тартар опален с одной стороны, с другой через весь древесный спил вероломно раскинулся бальзамический развод. Или не бальзамический. Мы не стали выяснять, мы просто его сторонились. В мясе легкий горчичный привкус, не мешающий, а хорошо подчеркивающий насыщенный вкус кусочков крупной рубки. Если забыть про черный зигзаг рядом - отлично.


Возьмите перчаточки, предлагает официантка, поставив на стол спил с чизбургером и картошкой. Опешив на секунду, вытягиваю из диспенсера пару одноразовых. Раз дают перчатки, значит, сделали бургер, рукамипоедабельный? Тонкие булки и очень толстая котлета - толстая и вкусная котлета, не Рэд, но концептуально близко. Соус и сыр почти не текут. Все портит айсберг. Его скользкие пластины при давлении на бургер катапультируют содержимое наружу - хорошо, в сторону едока. Доедал пустые булки с соусом, соус переслащеный, как по мне. Берите пример с Рэда, подайте салат РЯДОМ.


Пива, извините, самый странный выбор из виденных мной за долгое время. Ни одного лагера или светлого эля. Два крафтовых сорта - стаут и вишневое. Ну, пили чай. Микрочашки оказались скорее хорошей идеей - даже небольшой чайник растягивается на весь ужин.

Что сказать. Чизбургер вкусный - но айсберг. Тартар вкусный - но разводы чего-то. Том ям вкусный, но лимон принесли. Салат вкусный, но не салат. Роллы вкусные, но тесто. Вот и получается, что впечатление хорошее - но.