Не устаем удивлять. Шеф-повар Tetto, Василий Окулов, совместно с командой ресторана подготовил к июню полномасштабное обновление меню.

Вас ждет:

• Опаленный тунец с зеленым салатом и брокколи;
• Крем-суп из печеных овощей с моцареллой и каперсами;
• Утиная ножка конфи;
• Говяжья вырезка с гарниром в виде картофельного гратена с трюфельным соусом;
• Орзо с говядиной под сливочным муссом;
• Равиоли с говядиной и соусом качо-э-пепе;
• Спагетти с лангустинами и трюфельным соусом;
• А на десерт фирменный Баскский чизкейк с вариативным украшением в виде кофейного мороженного.

Мы любим эксперименты, и в этот раз авторские интерпретации получились особенно интересными. Была проделана колоссальная работа над формированием уникальности блюд за счет игры с подачей и оттенками вкуса. «Мы хотели усилить эффект присутствия и многообразия итальянской культуры через необычные сочетания, ведь кухня, даже классическая, очень изменчива». Благодаря разнообразию блюд и вкусов открываются новые впечатления и эмоции, расширяется картина мира во всех смыслах. Особенно приятно расширять ее в соответствующей атмосфере, что Tetto учитывает со всей тонкостью.