Небольшой крик души в сторону руководства этого бара.
Открыли этот бар уже давно, место вполне проходное, точнее на виду проезжающих машин и пр.
Интерьер.
В первый раз там был до нового года, когда вошел первые минут 15-20 сидел с открытым ртом рассматривая интерьер, и их фишки (как называют их на сайте), пока не закрыл его бургером. Это просто космос, для нашего проклятого в ресторанном плане Васильевского острова. Да и нигде я не видел в городе такого "нафаршированного" бара.
Есть конечно определенные недочеты по интерьеру, особенно:
-Как входишь, тебе никто не предлагает раздеться, я знаю, что там на цокольном этаже есть гардероб и иду сам туда, но там нет гардеробщика, и зачем-то на вешалках номерки. Никто за ними не следит.
- туалетные комнаты три!! Три на огромный бар наверное на 150 человек, если не больше. Сразу же там образуется огромная очередь чуть ли не до выхода. Это полнейший идиотизм.
Нет различия на мужской и женский. Господа, это же бар с большим выбором пива и рассчитан на просмотры матчей!!!! Это полный провал.
- как-то неудобно расставлены столы, если исходить из обзора их огромных и шикарных экранов. Половина либо спиной, либо боком. Особенно во второй части главного зала, где этот самый экран на всю стену и смотреть можно только с 30-40% мест. В третьей части зала уже все по лучше.
- Совсем мне не понятны телевизоры, которые висят у потолка, с какими-то акциям. Никто ни разу за три посещения нам не объяснял про это. Просто висят плазмы и там какие-то фишки, какие % скидок, что-то написано про супер акция. Думай сам называется. На время матчей, лучше уж там показывать трансляции для тех, у кого столы стоят боком или спиной к большим экранам.
- колонки установлены на стенах, но когда идет матч, то звук идет только от тех, что стоят ближе к большим экранам на стенах, звук гулкий и все плохо слышно, колонки по стенам не работают.
Складывается ощущение, что просто решили врубить кучу бабла, но никто не думал про то, как это все будет удобно посетителям. И это ощущение не пропадает все время нахождения в этом баре во всех аспектах.
Меню.
Оно у них на планшете. В первый раз интересно, потом уже неудобно. Особенно, когда большая компания, надо заносит в корзину, потом говорить какой номер планшета - это все занимает время, путаница небольшая происходит и пр. И самое главное, чего нет в этом планшете - это вызова кнопки официанта, потому что они всегда, где-то пропадают. Да, как фишка - прикольно, для удобства заказа - нет.
Кухня.
Все просто. Понятно по названию - стрит фуд. Брали разное, вкусно, ничего сверхъестественного, все хорошо.
Обслуживание.
Вот тут крик души как раз и вырывается. И ощущение про бабло и не совсем обдуманное их вложение просто на лицо.
Были один раз небольшой компанией в пятницу часов 9 вечера. Бар был заполнен от силы на 20%. Можно сказать почти никого и не было. Нас было 7 человек. Так долго пиво мы не ждали нигде. Честно.
Приходилось не допивая кружку пива. сразу заказывать еще, потому что потом все равно будешь сидеть и ждать.
Мы конечно подумали, что это возможно "косяк" временный. Хотя, повторюсь, посетителей почти не было.
И самое интересное - бар закрывался в ту ПЯТНИЦУ в 23:00!!!
И Вот полнейший ТРЕШ был в прошлую субботу 04.03. Первая игра второй части сезона РФПЛ. Важнейшая игра ЦСКА-Зенит. Изначально было понятно, что придут много посетителей, резервы были заранее. Нас было 12 человек, я за 5 дней зарезервировал столы, указал в каком месте именно. Пришел первый, за 40 минут до начала, посетителей еще почти не было. Никто не встречает, ели как нашел администратора, она меня повела и указал не на те столы, пришлось ей доказывать, она в итоге нашла, показала пальцем и убежала. Никто из официантов не подошел, пока я не позвал. прождав 15 минут.
В итоге, я первый заказал пиво и на закуску твистер с курицей (рол, шаверма, в лаваше). Он мне потом аукнулся. Я ждал его 55 минут !!!55 минут!! люди, которые после меня пришли уже даже бургеры свои съели, при чем я напоминал, уже из принципа, каждые 5 минут, про мой заказ.
С едой ладно, но пиво за первый тайм - 45 минут, я выпил один бокал, потому что больше не несли, друзья, которые пришли в начале первого тайма- так пиво и не получили, а выпили его уже во втором тайме))))).
За соседним столом сидела пара - они просидели 30 минут, напоминая про заказ пива, уже умоляя.
За столами напротив люди минут двадцать просидели - у них даже заказ не приняли!!!!
В итоге, мы при всем желание попить пива и поесть, наш счет на 12 человек во время футбольного матча составил 9 тысяч рублей!!!! Это по в среднем 900 руб, при том, что пиво стоит 250-350 руб.
Господа управляющие бара STREET FOOD BAR №1, я все понимаю, деньги текут рекой, наверное и рентабельность не важна для проекта. Как сказал один официант: у нас бюджет неограничен. Но надо все таки что-то делать, вы же не выставку достижений прогресса открыли - это бар. Бар, где люди хотят выпить пиво и съесть еды. Если у вас бюджет неограничен, ну наймите вы 20 официантов, чтобы не одна девушка обслуживала 7 столов, за которым сидят человек 25-30. Поставьте больше кранов, чтобы можно было разливать пиво быстрее, на крайний случай сделайте уже тогда выбор бутылочного пива, если у вас случается завал.
Вначале ценник на пиво у них было просто запредельный, и непонятный. Как можно в баре со стритфудом продавать пиво по 390-400 руб, Гиннес 450 р? Уже сделали работу над ошибками и снизили цены, теперь пивная карта более адекватная по цене, хотя выбор спорный.
Этот бар - это яркая иллюстрация того, что деньги не все решают. И что можно загубить интересную задумку некомпетентным управлением. Тем более что остров у нас проклятый.
P.S. Интересно, кто додумался закупить эти ужасные кружки, которые похожи на пластиковые, они легкие, держать их неудобно. Они якобы предназначены для сохранения температуры (теперь конечно немного понятно, потому что пиво долго несут). Или боятся стеклянные побьют или порежут друг друга? Пивная кружка, мне так кажется, должна быть массивная, или красивая как у бельгийцев)).
бар реагирует оперативно - подтянута ботортиллерия, ведущая беспорядочный огонь десятибалльными оценками
