Гриль-бар и кальянная на Литейном проспекте. Команда сети кафе «Чайный дом» запустила новый проект, названный в честь песни рок-группы Deep Purple. «Дым над водой» занял два этажа: на первом разместился ресторан-бар; а второй отдали под кальянную. Точки притяжения в интерьере — яркие портреты рок-звезд в стиле поп-арт. Молодой петербургский художник Ярослав Левченко расписал стены лицами участников группы Rolling Stones и Queen. Основное меню получилось небольшим, ключевое место в нем занимает раздел с барбекю. На угольном гриле готовят свиные ребра, куриные крылышки, ножки и домашние колбаски. По части напитков акцент делают на коктейли. В профильном списке собрали всю классику — от легкого «Мохито» до крепкого «Негрони». В остальной барной карте — небольшой выбор разливного и бутылочного пива, чуть меньше десяти вин по бокалам и стандартная подборка крепкого алкоголя. По выходным в заведении выступают рок и поп-музыканты.