1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Alt Sherbet»/
  4. Отзывы о ресторане/
  5. Отзыв о ресторане «Alt Sherbet»
О ресторане «Alt Sherbet»
Адрес
ул. Восстания 26
 Чернышевская
 Маяковская
 Площадь Восстания
Чернышевская

Средний чек

1650  (без напитков)
1650  (без напитков)

Время работы

Alt Sherbet
Заведение закрыто
Ресторан
8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о ресторане «Alt Sherbet»

john5r
224 отзыва 2915 «Нравится»
10 января 2016 года
Кухня9
Интерьер8
Сервис9
8.7
Баранина во всех формах.
Холодная закуска как из холодильника.

На сегодня был запланирован поход в сыроедческий ресторан - как на аттракцион. Поход сорвался, а есть-то хочется, оба после спорта. Вспомнили рекомендацию хорошего восточного ресторана на Восстания. Немного гугла, нашелся.
Никто не встречает, но прямо у входа звонок - гениально. Почему заведения, где неудобно вписать стойку хостесс у входа, не ставят звонки повсеместно? Пришел, позвонил, через 15 секунд тебя встретили, проводили, вручили меню.
Двухчастное меню - слева европейская, справа восточная. Бастурма только в европейскую затесалась, а мангал и гарниры интернациональны.
Обслуживание сдержанное и солидное, мужское такое обслуживание, но не помешала бы ему пара вопросов "понравилось?"

0a047ad68ae14bfb0412299cc3dd8571

Баклажаны по-бакински - холодная закуска, соответствует своему типу, как бы не из холодильника она. Даже жир застывает бараний. Откуда в ней бараний жир? (см. ниже) Впрочем, и при такой температуре весьма вкусные баклажаны с чесноком и зеленью.
Кутабы тонкие и жирные. С гранатом. 240 за штуку - немало, с другой стороны, возьмете 2 на двоих - будут трудности с доеданием.

b2ec40c3e5e12fabf864a4511c36faec

От пити так одуряюще пахнет бараном и жиром что, думаю, сиди рядом знакомые, не едящие баранину, они бы встали и вышли. Мяса много, куски на любой вкус - и с мякотью, и с жилами, и с хрящиком, и с жирком и в кои то веки сварено достаточно, чтобы все с легкостью разделялось и жевалось. Несколько косточек в итоге выложил на блюдце. Нут, картошка, лук с сумахом подают отдельно. Большой горшок отличного пити. Лучше, чем в иных холдингах.
Долма - мини-свертки на один укус в густом соусе. Долма неплохая, но ее тут же затмило мое горячее.

09e1c0f4109ff34a48bcd358c1f430eb

Джиз-быз (бараньи потроха, жаренные на сковороде) - на его фоне порция долмы смотрелась как пол-порции из детского меню. Если вы не любите субпродукты - не берите! В кои-то веки я спрыснул блюдо лимоном (идет в комплекте), чтобы заглушить аромат. Почки, печень и что третье - легкие? Все вкуснейшее, картошка и лук в жире, угли на нижнем ярусе не дают всему этому остыть - а бараний жир стынет моментально - из кутаба пара капель упали на холодные баклажаны по-бакински и тут же изменили агрегатное состояние. В итоге треть джиз-быза сейчас в холодильнике ждет завтрашнего обеда, не осилил, попросили завернуть с собой.
Десерты есть и европейские, и восточные. Восточные с орехами все, из европейских заинтересовал чизкейк с козьим сыром, но он 1. Привозной 2. С орехами. Без десерта наесться с большим чайником чая получилось за 2200.
Определенно рекомендовано для посещения. Кроме случаев, если вы не любите баранину, конечно.

83f5716c35e27bba6c4f93befa88a391