Побывала на выходных в кафе "Счастье" рядом с Исаакиевским собором.Режим "на вынос"- никак не отразился на настроении и качестве блюд) вкуснейшие профитроли в ягодном муссе и милейший атласный бантик на приборах! Народ уютно приспосабливался под крышей террасы. Все ко всем с вниманием и пониманием) Девочке на приеме не хватало шляпки - солнце было немилосердным.
На следующий день, в понедельник, по пути я заглянула в кафе "Счатье" на Рубинштейна. Кафе на солнечной стороне. Навес террасы свернут. Две милые девушки с пакетами
заказов нашли пятнышко тени на террасе и свернулись клубочком, прячась от прямых солнечных лучей. Внутри кафе оживление, девушки, дети, смех, общение. Я стою на солнце, прикрываясь ладонью(лицо накануне уже сгорело) и делаю заказ( хочу повторить профитроли и бантик)) Спрашиваю девушку - нельзя ли хотябы наполовину отмотать навес - очень жарко, девушка сослалась на технические сложности. Зная природу человеческого фактора я попросила менеджера быть более милосердной к людям(процесс получения заказа не быстрый). В это время из тени кафе выпорхнула веселая стайка мамочек с детишками. Из глубины тени менеджер с улыбкой ответила, что навес не откроют, потому что "концепция маркетинга заключается в том, что солнца должно быть много! "....я почему то вспомнила итальянские кафешки, где единственная концепция - действовать по погоде, чтобы посетители чувствовали себя комфортно... Я спросила " а где же милые бантики на приборах? " - " Их нет, не привезли"...мусс конечно был осевший, а профит роли жесткие, солнце агрессивное.... Занавес!
У Исаакия в этот день было снова всё бесподобно, бантик взяла на память.)
