Отзыв о ресторане «Рыба на даче»

В Рыбу на Даче меня со спутницей занес случай. Перманентный дождик прервал тестирование двухколесных транспортных средств, в недалекой от неё, Лахте. Ресторан, только час, как открылся, а народу, на удивление, вопреки дождю (или ему благодаря), уже собралось достаточно. Что уж говорить, место популярное, раскрученное: все машины на парковке приличные, гости в залах – красивые и спокойные; всё, как и подобает благопристойному месту.

Интерьер. Не стану иронизировать по поводу применения финских технологий дачного панельного, тьфу, бревенчатого домостроения. Рыба на Даче – уютное загородное заведение, где с комфортом можно устроиться в одиночку, парой или огромной семьей. Места много и оно на любой вкус. Мы расположились в основном, каминном зале, дополнительный уют которому придавал, очень к месту, разведенный в камельке огонь.

Кухня. Шашлык из свинины (590), определено из тех, которых я категорически не стал бы рекомендовать всем любителям мяса, приготовленного по этой древней кочевой технологии. Невыразительное, сухое на вкус, без нежности и «сока». Единственное «светлое пятно» - поданный к нему соус, только поэтому - твердая троечка.

Лингвини с крабом (690), она же паста «кризисная» - на макаронах экономить не стали, зато краба «подрезали» основательно. Нейти его в макаронных завитках, конечно, можно было, но в неподобающе малом количестве. И, всё это - невнятного, пресного вкуса. Три.

Цезарь с креветками (580). Порция огромная, но как охарактеризовала его моя спутница – «без сюрпризов», и это было, по интонации, вовсе не комплиментарно.

Чебуреки с бульоном (560) – единственная позиция на четверку, отчасти благодаря тому же соусу, который подавался и к шашлыкам.

Обслуживание неприметное и тоже, как-то, «мимо кассы». Встречалось и гораздо душевнее, и гораздо расторопнее.

В общем, даже не знаю. Останусь при своем мнении – Рыба на Даче – определено не то место, которое надо обязательно посещать гостям Петербурга *). Да, пожалуй – это вообще не то место, которое стоит посещать. Если только ваши ресторанные интересы не шире спокойного созерцания природных красот в уютном, хорошо обустроенном месте; кухней только при этом, увлекаться не надо, и тогда всё будет хорошо. Господин АМ недавно как-то обмолвился, что мол, наши люди не умеют писать хорошие отзывы **). Вот и у меня не получилось. А может, пора уже что-то подправить в «рыбной консерватории», а там, глядишь, и наши люди писать научатся. Впрочем, с посадкой и без того проблем нет, сам сегодня был свидетелем.