Стараюсь избегать псевдояпонской кухни, но пришлось уступить юному кавалеру, большому любителю роллов. В меню сразу подкупает ироничность отношения к американо-японской кухне, никаких серьезных претензий на аутентичность, чёткие и ясные разделы, легко ориентироваться.
Кухня супероткрытая, готовят на виду и быстро, да ещё и расторопная веселая официантка - бистрО в хорошем смысле этого слова.
После зябкой прогулки по нарядной предновогодней Новой Голландии
приятно согреться облепиховым напитком с пихтой
или освежиться малиновым с имбирем.
Рамэн насыщенный, сытный, несмотря на необычное сочетание ингредиентов, возвращает мыслями в зимнюю Японию, хоть и провокационно подаётся с бутылкой кетчупа.
Забавные суши, с тартаром из креветки и тунца сверху, легкие и нежные, проглатываются моментально.
Фантазийного вида и вкуса роллы 2 видов даже не хочется сразу съедать, настолько они декоративны.
Грамотное зонирование - в отдельном зале большая солидная компания за круглым столом, на высоких железных барных стульях зажигают за банкой лимонада школьники, в основном зале мебель на любой формат.
Уютно, стильно, ярко, четко.