Сам себе удивляюсь. Только сила убеждения со стороны авторитетного коллеги побудила на посещение очередной креативной зоны, но расположенной уже в депрессивной части исторического центра города. Раз уж событие произошло, то опосля ныть нечего, но с каждым шагом все более убеждался в напрасности происходящего, правда, ради чистоты эксперимента будем считать посещение достойным, чтобы зафиксировать его в современных хрониках.
Подъем на лифте на последний этаж, как я понимаю, - в расселенные жилые пространства по обеим сторонам от лестницы в выходом на крышу. В помещениях делать нечего (одно из двух так вообще состоит из пустующих квадратных метров со стойкой бара), а вот на террасе в солнечную погоду находиться вполне комфортно, если абстрагироваться от коррозийных покрытий кровель напротив и некрасивых кирпично-электрических хитросплетений в непосредственной близости. Мешает еще дым от сигарет, разносимый ветром от курящего пристанища, справедливости ради, расположенного все же, как это возможно, на удаленном расстоянии от обеденной зоны.
Сервис старательный, но видно, что не особо профессиональный, сезонный. Все эти «уточки», «супчики», «салатики» из уст миловидной молоденькой барышни вызывали в лучшем случае недоумение, а в худшем – начинающее развиваться раздражение. Черт с ним, это можно слышать от взрослого мужика в майке под белой рубашкой, положившего свою жизнь на алтарь восточных заведений среднего пошиба, но от юной девы хотелось бы восчувствовать современную правильную речь.
Меню небольшое, хорошо спланированное по разделам. Правда, исполнение блюд несколько усредненное в плане набора специй. Хочется все засыпать чем-нибудь пикантным. Ценообразование замечательное, если подходить только к стоимости и не принимать во внимание отсутствие остроты.
Утиный риет. Три больших бутерброда с одним колечком кайенского перца. К волокнам птицы по качеству никаких претензий, но вкус у них совершенно ровный как у каши без соли и масла. Можно смело предлагать к рациону страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта.
Уха. Даже на фото видно, что это еще одна позиция для приверженцев диетического питания, хотя рыба действительно хорошая.
Крем-суп из корня сельдерея. На кухне, видимо, все-таки, пытались изобразить нечто искрящееся – получилось на «четверочку» по школьной граде оценок.
Картофельный салат со спаржей и треской. В целом, неплохо, но общее построение несколько разметенное. Ингредиенты сами по себе – связность минимальная, однако, треска прекрасная.
Салат с маринованной уткой и ростками сои. Очень хорошо. Большой ворох всего в обсыпке из фундука, что ли, или арахиса… Правда, и тут слегка пряностей не хватило.
Котлеты из двух видов рыб с пюре из горошка. Задумка великолепная. Рыба отличная, но, опять-таки, для детского питания. Горошка много.
Утка конфи с красной капустой. Ура! Мясо хорошо отделяется от кости, корочка хрустящая, капуста и соус добавляют искрометности.
Ясно, что заведение как и все другие, расположенные в кластере, предназначено в основном для молодежи до тридцати, а посему я могу лишь высказать собственное суждение и смело ретироваться.
Странное сочетание, концепция для молодежи до 30, а цены для людей от 30. Может как раз и метят в эту узкую прослойку людей в 30 лет?)
из-за этого парадокса я туда и не решился идти, но если исходить из сделанного вами вывода, то я и не должен там находиться.
на вино ценник там слегка высоковат, для такого места.
Лайк за смелость, еда на фото ужас- особенно супЧИК))) а вид есть на крыши?
Фильм ужасов "Авторитетный коллега. Куда дальше?" :))
