Скажу сразу - это торжество вкуса. Одному только медовику можно написать поэму. Только из-за него можно стать постоянным гостем этого заведения) Для искушенных гурманов может стать открытием тар-тар из говядины, утиное филе с морковным пюре. МОРКОВНЫМ! Никогда еще обычная морковка не могла удивить столь смелой и неожиданной интерпретацией. А ребрышки на гриле! Ребрышки мгновенно растаяли во рту, долго оставляя послевкусие розмарина.
Что уж говорить про подачу,это еще одна поэма, заслуживающая отдельных похвал. Только один вид поданных блюд предвосхищает все удовольствия,которые будут доставлены вкусовым рецепторам) В общем все здесь возведено до уровня искусства: приготовление,подача,обслуживание,развлечение и другие приятные мелочи. И с этим согласен ещё один потомственный кулинар и гурман,который был со мной и которого сложно чем то удивить.
Ахиллесова пята всех заведений - обслуживание, но не здесь. Нам было оказано максимум внимания, ненавязчиво и со знанием дела. Будем ходить и всем советую.
