Отзыв о ресторане «Персия»

Вот настала и моя очередь попробовать себя в написании отзывов. Почему именно «Персия», да потому что была там много раз и отзыв получится обьективным, без скидок на «не та смена» и «не мой день». Была же я там неоднократно не в силу моей особой любви к данному заведению, а потому что находится рядом с домом и работает допоздна, поэтому, выпив пару кружек любимого Kronenburg Blanc, не приходится раздумывать над извечным вопросом – бросить машину и вернуться за ней завтра, или же рискнуть, и прокатиться с ветерком:)

Итак, Персия.....Заходим...Холл....Справа – бар, неконтактная стойка, касса....Напротив кальянный зал, состоящий из отгороженных друг от друга легкими занавесками, кабинок..Приятный полумрак и музыка (о которой речь пойдет дальше)..Снимаем обувь и забираемся на возвышение – это не диван, это пол, только на уровень выше, обитый ковром....немножко потасканным....немножко заляпанным. Видимо девушка не всех успевает предупредить о том, что обувь необходимо снимать...Девушка предупреждает, заранее, что счет помимо кальяна должен быть не менее 1000 р. – все очень деликатно, вежливо и ....обьяснимо:) В наше нелегкое время молодежь привыкла уединяться в заведениях такого рода, ничего не заказывая. Поэтому ни к самой «Персии», ни к девушке претензий нет никаких.
Если бы мы из холла повернули направо, то нашему взору открылись бы несколько залов (есть некурящий) с креслами, диванчиками и стульями – кому что больше нравится. Помещение немаленькое, но заполненности более 30 % я никогда не видела !!!

Теперь собственно о Персии, именно о Персии без кавычек, о милой моему сердцу Персии (тут сказывается образование Восточного факультета, персидской филологии), с ее искусством, музыкой, с ее поэтами и необыкновенной историей. Возникает вопрос – ГДЕ ОНА??? Поставить кальян и называть Персией???

Но обо всем по порядку.

МЕНЮ – в кожаном переплете с файликами внутри – ничего особенного – ни золота, так любимого Востоком, ни чудесных узоров, выполненных вязью....ничего...
простите, может я чего-то не понимаю, или требую очень многого....но неужели так сложно или безумно дорого напечатать меню на качественной бумаге, даже если оно вставляется в файл ??? Ну не возбуждает во мне аппетит пожеванная пожелтевшая бумажка. Может следовало бы продумать дизайн – ведь Персия же – и точно так же напечатать его на принтере...???
В меню достаточное количество салатов и закусок, и шашлыков....но какая кухня – непонятно – то ли это Азербайджан, то ли Узбекистан, проскальзывают и горячо любимые русские блюда. Кто-то мне возразит, что раньше в состав Персии входили эти государства.....но я же не прошу выискать блюда времен Ахеменидов...Поищите в интернете особенности кухни современного ИРАНА – найдете много интересного – так и хочется предложить владельцам....
Но больше всего меня поразили СУШИ....В двух шагах «Евразия», ну что же вы делаете??? Зачем. Суши-то неплохие (ассортимент небольшой,но вкусно, порции обычные, цены как везде. Хороши супчики японские – порция в 2 раза больше и реально вкусно) – но «Евразия» - то рядом – незнающий туда за сушами пойдет....Сделайте же свою фишку, идей-то – море, простор для фантазии и поваров, и дизайнеров – безграничен!!!
ОФИЦИАНТКИ милые, любезные, добросовестно выполняют свою работу, и пепельницы меняют, и вовремя пустые тарелки забирают... – но равнодушные – а какими им быть, если и владельцам, кажется, лениво заниматься совершенствованием своего заведения. Ни восточных костюмов, ни даже особенных деталей в их одежде не наблюдалось...А жаль...А так хотелось бы увидеть официантку в наряде с золотой вышивкой, с подведенными сурьмой глазами и лебединой походкой...Ах, мечта....

И наконец, - музыкальное сопровождение...ИЗВЕРГИ....почему в Персии из всех динамиков поет либо АРАБСКАЯ либо ТУРЕЦКАЯ песня??? Напишите в личку, подарю персидские диски...Честно...Не жалко...Ведь даже в меню на последней странице написано « Просьбы, касающиеся музыкального сопровождения и его громкости, а также яркости света, не выполняются» - а почему, простите, приходя в Персию, я должна слушать АРАБСКИЕ НАПЕВЫ???? Может быть – фраза в меню должна толковаться иначе??? – Просьбы не выполняются, не нравится, сами уже знаете где дверь???? – может так???
Может по этому пару раз заходя к вам в 2 часа ночи...силы моих женских рук было недостаточно, чтобы открыть дверь...или вы были закрыты, в таком случае позиционируйте себя, как заведение, работающее до последнего гостя, а не до 6 утра....Тогда я даже ломиться в такой поздний час не буду :))

В общем, так обстоят дела...Для заведения, не претендующего на уровень ресторана – неплохо...Но уж очень удобно мне от дома, и очень хочется, приходить туда не потому, что близко, а потому что - НРАВИТСЯ. Найдите хорошего управляющего, продумайте меню и музыку, поднимите цены, если надо !!!.. добавьте ОСОБЕННУЮ фишку......и тогда обязательно стану вашим постоянным гостем.
Надеюсь никого не обидела...