3 марта в ресторанах «Дома со львами» (Percorso и Чайной гостиной) стартуют постные меню, в которых встретились гастрономические мотивы России и Италии.

В «Чайной Гостиной» будут подавать шесть постных позиций, которые охватывают все этапы трапезы. Суп из белых грибов, карпаччо из сельдерея, тартар из томатов и др.

Шеф-повар итальянского ресторана и бара Percorso Марина Пугина и главный су-шеф отеля Давиде Джакомелли подготовились к вопросу не менее основательно, демонстрируя свойственную заведению утонченность подачи и сочетания ингредиентов. Карпаччо из свеклы, спаржа с фенхелем, ароматным апельсиновым конфи и мальтийским винегретом, спагетти из региона Gragnano с брокколи и ароматным песто из базилика и петрушки.