Фотографии блюд

Карпаччо из сибаса, сычуаньский тини, вишня

Марокканский осьминог, крем из трав, картофель конфи, песто из зеленых оливок

Вителло тоннато

Ризотто с томлёными говяжьими щёчками и виноградом

Вырезка из оленины, ягоды можжевельника, руккола, анчоусы, красный лук, соус жу

Осьминог на гриле, сицилийский салат

Безглютеновый шоколадно-миндальный торт

Грушевый сорбет, шантильи с бобами тонка, горгонзола, пекан

Ром-баба из сдобного теста с куантро