Время под занавес короткого петербургского лета всегда особенное: мы стремимся подольше удержать рядом солнечный колорит, теплый вайб, и конечно, вкусы заключительного месяца лета.

В гастрономической палитре августа лисички всегда в фаворитах, и заслуженно: короли летней тихой охоты стали символами летней гастрономии с курортным оттенком. Продолжая традицию, команда ресторана Percorso подготовила лаконичное, но выразительное специальное меню с лисичками в канонических традициях итальянской гастрономии.

К спагетти с лисичками добавляют нежную сливочную страчателлу и ароматную боттаргу (2 100 р.), а к ризотто с гребешками в морской стилистике (2 100 р.) — лисички, пармезан и петрушку. Дополняет трио уютная классика летней курортной кухни — обжаренный картофель с лисичками (950 р. ).